Le couteau de cuisine chinois classique WÜSTHOF Ikon est spécialement conçu pour couper la viande, le chou, les légumes, les herbes et les fruits. Grâce à la poignée redessinée et au bord poli pour une netteté exceptionnelle, la préparation des aliments devient vraiment agréable. Forgé à partir d'une seule pièce d'acier à haute teneur en carbone spécialement trempé pour assurer une résistance exceptionnelle.
Aiguiseur de couteaux innovant pour gauchers et droitiers. Deux niveaux sont disponibles pour l'affûtage des couteaux, en fonction de la perte de performance de coupe. Le premier niveau, «grossier», est recommandé lorsque le couteau est émoussé. Le deuxième niveau, «Fin», convient à la fois pour l'affûtage fin du premier niveau ou pour un affûtage régulier de la lame. Les lattes en céramique meulent la lame et le couteau retrouve sa netteté originale. Les couteaux à bord dentelé ne doivent être affûtés qu'à l'aide du deuxième niveau afin d'éliminer les bavures qui se sont développées.
