Ensemble de paniers empilables en coton Banneton, avec bocal aliquote Pro Sourdough pour le suivi de l'élévation - panier à pain ovale de 2 x 10 pouces, outils de cuisson au levain pour les artisans paniers

Caractéristiques

• Master Ferération avec ensemble de pots à aliquote de niveau professionnel: Comprend un pot aliquote au levain - l'outil de référence en matière de levée de pâte. Surveillez la fermentation en temps réel en regardant le volume de pâte augmenter à l'intérieur du pot, pour que vous puissiez cuire au maximum, à chaque fois.
• Les boulangers professionnels le savent: la structure de la pâte dépend d'un calendrier précis. Le pot à aliquotes vous permet d'observer la fermentation en vrac sans perturber la pâte principale, ce qui vous permet de contrôler le développement du gaz, la force du gluten et le ressort du four.
• Magnifique et fonctionnelle: pour vous-même ou en cadeau. Avec son élégant aspect en rotin naturel, son couvercle en coton épais et son pot de fermentation transparent, cet ensemble est parfait pour les pâtissiers sérieux ou les cadeaux bien pensés. Un choix raffiné pour les anniversaires, les fêtes ou les amateurs de levain.