C'est le couteau le plus convivial sur le marché. La forme unique de la lame et le traversin ergonomique sont le résultat de plus de 285 ans d'expérience dans la fabrication de couteaux et de l'étude rigoureuse de l'utilisation des couteaux. Un traversin incurvé unique soutient la poignée professionnelle, avec le pouce et l'index sur la lame, pour une coupe sécuritaire et moins de fatigue. La pleine longueur de la lame peut être utilisée lors de la coupe et peut être affûtée d'un traversin à l'autre. Conçu en Italie par Matteo Thun et fabriqué en Allemagne par J.A. Henckels, l'entreprise qui établit la norme en matière de coutellerie exceptionnelle dans le monde entier. Le couteau de chef chinois de 7 po Pro a une lame large et rectangulaire robuste. Convient pour hacher et trancher de gros fruits et légumes durs ainsi que pour trancher de la viande.