Cocottes et braisières: finition / matériau - terra cotta; gammes de taille - grand

La casserole couverte est parfaite pour les soupes, les ragoûts et les casseroles à cuisson lente. La forme à fond plat est bien adaptée aux cuisinières à gaz ou électriques, et parfaite pour être placée dans un four pour la finition de ragoûts ou de plats de riz. Puisque l'argile est un matériau naturel et poreux, elle ne réagit pas avec les aliments et cause une lente évaporation de la vapeur des pores. L'intérieur humide permet d'obtenir des aliments plus sains et plus savoureux, car ils nécessitent moins de gras et de liquides. La belle finition noire en fait une excellente présentation pour un service de style familial.

It's a very nice pot. Don't expect it to be perfect because it's handmade and has its character.. Stella. Sacramento, CA. Sun Apr 20 2025