Cocottes et braisières: caractéristiques - lavable au lave-vaiselle; styles du produit - traditionnel transitionnel

La casserole polyvalente en fonte Lava de la série Signature est offerte en plusieurs belles couleurs et est conçue pour durer. Lava fabrique son four hollandais avec trois belles couches de porcelaine émaillée à l’extérieur et une finition noire matte préférée par le chef. Les émaux sont liés à de la fonte de qualité supérieure qui est cuite deux fois pour une beauté, une durabilité et une performance de cuisson maximales. Seule la meilleure batterie de cuisine au monde est fabriquée de cette façon. Les casseroles et poêles en fonte de lave peuvent être utilisées sur toutes les sources de chaleur. Cuisinière à gaz, électrique, solide ou radian, vitrocéramique, vitrocéramique et les cuisinières qui fonctionnent à induction et au gaz, au mazout, au charbon ou au bois. Pourquoi choisir une batterie de cuisine en fonte Lava? Les casseroles et les poêles en fonte Taste Lava peuvent être utilisées pour tous les types de recettes, y compris les soupes, les rôtis, les grillades, le riz, les casseroles et les desserts, les gâteaux, les quiches ou le macaroni au fromage. La batterie de cuisine en fonte convient à tous les types de techniques de cuisson. Lorsque vous utilisez une batterie de cuisine en fonte, la chaleur se propage uniformément sur toute la surface de cuisson, offrant un environnement de cuisson idéal pour les repas qui nécessitent de longues périodes de cuisson à feu moyen, comme les ragoûts ou les recettes nécessitant de l'huile d'olive. Les viandes cuites en fonte ont un goût de gril tandis que les légumes cuits en fonte ont une saveur rôtie. La vapeur produite dans votre batterie de cuisine en fonte Lava se condense grâce au couvercle spécial de Lava, avec des vitamines et des minéraux provenant de la vapeur qui se mélangent à la nourriture pour rehausser les saveurs de votre recette.

Love this casserole. I have other cast iron casseroles which I use when cooking for several people. This is perfect for two. I love it. Valerie. Montreal, QC. Sat Aug 29 2020

La cocotte STAUB est inégalée pour la cuisson lente des viandes et des légumes jusqu'à une tendreté parfaite, ainsi que pour le mijotage de ragoûts et de soupes consistantes. La fonte possède des propriétés exceptionnelles de rétention de chaleur, assurant une cuisson homogène. Son couvercle lourd et hermétique retient l'humidité, tandis que les petites aspérités à l'intérieur du couvercle créent un effet de « forêt tropicale » qui permet aux jus de retomber uniformément sur les aliments. Vous obtiendrez ainsi des plats savoureux et parfaitement cuits à chaque utilisation. Issu du patrimoine culinaire français, l'ustensile de cuisine STAUB est plébiscité par les chefs professionnels et amateurs pour son savoir-faire exceptionnel, ses performances exceptionnelles et son élégance intemporelle. Chaque cocotte STAUB passe avec aisance et élégance du four à la table : vous pouvez cuisiner et servir dans le même plat. Conçues pour durer toute une vie, ces pièces d'exception sont conçues pour être transmises de génération en génération.

Quick shipping, appropriate boxing (not overly packed full of plastic and arrived undamaged), and great product!. Katherine. Portland, OR. Wed Jul 02 2025

Préparez une bouillie onctueux, un riz vapeur moelleux et des soupes mijotées sur la plaque de cuisson dans cette cocotte polyvalente. Grâce à ses bords hauts, elle est idéale pour les plats à gonfler. Contrairement aux cuiseurs à riz de table, cette cocotte STAUB se transporte directement de la plaque de cuisson à la table, vous permettant de cuisiner et de servir dans le même plat. La fonte STAUB possède des propriétés exceptionnelles de rétention de chaleur, assurant une cuisson homogène. Son couvercle lourd et hermétique retient l'humidité, tandis que les petites aspérités à l'intérieur du couvercle créent un effet de « forêt tropicale » qui restitue uniformément les jus aux aliments. Vous obtiendrez ainsi des plats savoureux et parfaitement cuits à chaque utilisation. Issu du patrimoine culinaire français, STAUB est plébiscité par les chefs professionnels et amateurs pour son savoir-faire exceptionnel, ses performances exceptionnelles et son élégance intemporelle. Chaque cocotte STAUB passe avec aisance et élégance du four à la table : cuisinez et servez dans le même plat. Conçues pour durer toute une vie, ces pièces d'exception sont conçues pour être transmises de génération en génération.

Love it, makes great rice. It takes a bit longer than my stainless steel pot, but the superior result is worth it. I had been pretty heavily dependent on glass lids to know when my liquid had reached boiling point, but with this I go by sound and so far it has worked perfectly.. Emily. US. Thu Jun 11 2026

Un outil essentiel dans la cuisine à la maison pour les cuisiniers débutants et professionnels, une cocotte ronde en fonte est le récipient idéal pour la cuisson basse et lente, le braisage et même le rôtissage. La surface émaillée est antiadhésive et se marie parfaitement avec la capacité de la fonte à maintenir une chaleur uniforme et constante. Multifonctionnelle, cette cocotte en fonte de 4,5 pte (4,25 L) est parfaite pour le brûleur latéral et les grilles principales de votre barbecue et peut même être utilisée sur la cuisinière et au four. Vous ne voudrez pas ranger ce magnifique plat, servir des repas directement à partir de l'élégant plat bleu et blanc. Le nettoyage est simple, il va au lave-vaisselle. Intelligente, multifonctionnelle et facile à entretenir, chaque cuisine bénéficie de l'ajout d'un accessoire de barbecue Napoleon. Nos accessoires vous fournissent l'essentiel pour créer de délicieux aliments grillés, puis quelques-uns pour améliorer votre arsenal de cuisine avec une grande variété d'ajouts créatifs pour élargir votre horizon culinaire.

(This review was collected as part of a promotion.) The Napoleon Cast Iron Round Casserole Dish is the perfect dish to have your favourite comfort food inside and out. Great to bring your kitchen to your outdoor burner and feel you aren't sacrificing anything at all. All the luxury of your best kitchen cookware!. Jmach. Halifax, NS. Fri Dec 29 2023

Si vous voulez faire de délicieuses casseroles saines pour un groupe, une grande rôtissoire est essentielle: c'est là qu'intervient la cocotte Staub ovale. Mesurant 37 cm de largeur, 18 cm de hauteur et 42,8 cm de longueur avec les poignées, la poêle a une capacité de 8 L et est idéal pour présenter des aliments à table grâce à son design épuré et à sa couleur noire classique. L'intérieur de la cocotte est recouvert d'un revêtement en émail noir, principalement en verre. Le verre est particulièrement efficace pour retenir la chaleur et la répartit uniformément et lentement dans les aliments. Utilisable sur toutes les sources de chaleur, y compris les plaques à induction et les fours, la cocotte est une batterie de cuisine pratique qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de recettes. Le système d'auto-arrachage, qui se compose d'une structure de chute sous le couvercle spécialement conçue, aide à garder les plats de viande succulents et tendres, tandis que les poignées de chaque côté de la poêle vous aident à le déplacer en toute sécurité du four à la table. Les propriétés exceptionnelles de conservation de la chaleur de la cocotte sont également un avantage lors de la préparation de plats froids ou de desserts: il suffit de placer la cocotte dans le réfrigérateur jusqu'au moment de servir les aliments. Savourez des aliments frais au goût qui est toujours à la bonne température avec ce plat cocotte La Cocotte.

Great cocotte for large family meals. Excellent heat retention. The basting spikes really do work and keep the dish moist. I use it mainly for making large batches of biryani that will feed up to 20 people. I absolutely love it.. D.w.. Vancouver. Sun Mar 10 2024

Bobby Flay a appelé le four hollandais l'outil le plus polyvalent de toute cuisine, alors quand il s'est associé à GreenPan pour en créer un digne de son nom, il s'est assuré de l'emballer avec des détails réfléchis qui le rendent facile à ramener à la maison pour une cuisine professionnelle. Parfaite pour maitriser une vaste gamme de recettes, cette conception facilite le rôtissage, la cuisson et même la cuisson. Le four hollandais est fabriqué en fonte ultra-résistante pour une durabilité ultime et une performance de longue durée, ainsi que le couvercle auto-arrosant pour l'humidité afin de maximiser la saveur et d'offrir des résultats professionnels. Fini avec un magnifique émail de haute qualité, ce four est résistant aux taches et aux ébréchures, ce qui lui permettra de conserver sa belle apparence. Convient à toutes les cuisinières, y compris à induction, et peut aller au four jusqu'à 500 ° F, ce four hollandais est prêt à tout. L'outil le plus essentiel dans n'importe quelle cuisine, ce design est idéal pour maîtriser la ropa vieja de Bobby, faire frire le poulet, perfectionner vos carnitas et bien plus encore.

Insanely cool!. Anonyme. Fri Nov 15 2024

La cocotte STAUB est inégalée pour la cuisson lente des viandes et des légumes jusqu'à une tendreté parfaite, ainsi que pour le mijotage de ragoûts et de soupes consistantes. La fonte possède des propriétés exceptionnelles de rétention de chaleur, assurant une cuisson homogène. Son couvercle lourd et hermétique retient l'humidité, tandis que les petites aspérités à l'intérieur du couvercle créent un effet de « forêt tropicale » qui permet aux jus de retomber uniformément sur les aliments. Vous obtiendrez ainsi des plats savoureux et parfaitement cuits à chaque utilisation. Issu du patrimoine culinaire français, l'ustensile de cuisine STAUB est plébiscité par les chefs professionnels et amateurs pour son savoir-faire exceptionnel, ses performances exceptionnelles et son élégance intemporelle. Chaque cocotte STAUB passe avec aisance et élégance du four à la table : vous pouvez cuisiner et servir dans le même plat. Conçues pour durer toute une vie, ces pièces d'exception sont conçues pour être transmises de génération en génération.

(This review was collected as part of a promotion.) Bought this product in store. It makes beautiful stew and sourdough bread. However, the interior enamel chipped within 2 years.. Lydia Rh. Tue Jan 11 2022

The round Staub gratin dish with lid is impressively versatile and compact. It can be used in the oven and on all hob plates, including induction hobs. Cast iron ensures oven-baked dishes and other foods are cooked gently, whilst preserving all their vital vitamins. With this attractive dish, complete with matching lid and gold-coloured knob, you can present traditional and experimental dishes to your guests in style. The black gratin dish is 20 cm wide and has robust handles. Its 0.75 L capacity makes it perfect for both savoury and sweet dishes. As well as being easy to care for and robust, the dish's durable cast iron retains heat well and distributes it evenly across the dish. Ideal for beginners, amateur cooks and professionals alike, this practical Staub gratin dish is particularly useful for recipes which require food to be browned before it is placed in the oven for further cooking.

Everything. Looks sharp and cooks fantastic. Tim. Tennessee. Sun Jun 17 2018

Bertrand. Longueuil, QC. Mon Nov 11 2024

La cocotte ronde haute / profonde de 5 pintes est une version plus haute de la cocotte classique de 4 pintes, ce qui en fait l'outil idéal pour cuire de plus grandes quantités, sans prendre de place sur la cuisinière. La hauteur supplémentaire est particulièrement utile pour cuire des morceaux de viande comme les rôtis ainsi que des plats superposés comme les tian, ou des plats qui se soulèvent, comme les soufflés. De plus, la hauteur supplémentaire réduit le risque de débordement des liquides et réduit les éclaboussures lors de la friture ou du grillage. Comme toutes les cocottes STAUB, la cocotte haute est inégalée pour les viandes et les légumes à cuisson lente à la perfection, et pour faire mijoter des ragoûts et des soupes copieux. La fonte possède des qualités exceptionnelles de rétention de la chaleur, de sorte que le pot chauffe uniformément. Avec un poids lourd, un couvercle hermétique qui retient l'humidité et de minuscules pointes à l'intérieur du couvercle qui créent un effet de forêt tropicale qui retourne uniformément les jus sur les aliments, vous pouvez vous attendre à des aliments humides et parfaitement cuits chaque fois que vous utilisez cette poêle. Enracinée dans l'héritage culinaire français, la batterie de cuisine STAUB est appréciée des chefs professionnels et amateurs pour son savoir-faire exquis, ses performances exceptionnelles et sa beauté intemporelle. Chaque cocotte STAUB passe sans effort et avec élégance du four à la table - vous pouvez cuisiner et servir dans le même plat. Ces pièces patrimoniales se transmettent avec amour de génération en génération.

Love this other cook is very even my attribute of the lid. Michael. Akron, OH. Sun Mar 01 2026

Les braisseurs en fonte émaillée de chasseur offrent une façon éprouvée de braiser des viandes et des verts et de cuisiner des légumes frais. Pour garder vos viandes juteuses et permettre à vos légumes de conserver leur couleur naturelle, le braisage est recommandé par les chefs des chefs de France et des quatre coins du monde. Chasseur Products est fabriqué à la main en France par des artisans, où il produit des œuvres d’art à double émaillé depuis presque un siècle. Les braisseurs chasseur peuvent être utilisés sur toutes les surfaces de cuisinière, dans le four, sur le gril et sur le barbecue et sont parfaits pour servir à table. L’élégant bouton en acier inoxydable sert de repose-spatule. Va jusqu’à 500 degrés.

It’s great for cooking for two. My only disappointment is that the inside is not the nice pale enamel coating. None of your pictures show the inside nor is it mentioned that the inside is black.. Johanne. Ste-anne-de-bellevue, QC. Tue Nov 24 2020

Fabriqués en France, les fours néerlandais à fond épais Chasseur sont parfaits pour cuire de délicieuses soupes et ragoûts, saisir et braiser de la viande, caraméliser des légumes et cuire du pain. Apprécié pour sa polyvalence sur toutes les surfaces de cuisson, ses propriétés de chauffage uniforme, ses économies d'énergie et sa capacité de brunissage exceptionnelle. La qualité supérieure et la facilité de nettoyage font de la fonte émaillée Chasseur le meilleur choix pour la batterie de cuisine. Ce four hollandais de forme ovale est livré avec un lourd couvercle en fonte pour verrouiller les saveurs et les goûts et un élégant bouton en acier inoxydable pouvant aller jusqu'à 500 degrés. L'émail ne s'écaille pas, le pot peut résister à des températures très élevées et offrira une durée de vie de service.

This Dutch oven is such high quality I am in love with it! It cooks perfectly. I’ve used it to make stews so far and it worked like a gem. My next mission is to try and make artisan bread in it. It cleans easily enough too due to the special coating on it. If you’re shopping for the right Dutch oven, look no further. This one is it! Highly recommend!. Sarah. Arizona. Sat May 29 2021

Fabriqué en France depuis 1814, l’ustensile de cuisine rond en cuivre Matfer Bourgeat a été le choix de qualité pour des générations de chefs Français professionnels. Le moule à casserole rond en cuivre Matfer est conçu pour durer des années, tandis que son design classique et élégant en fait un choix naturel pour se faire de la cuisine à la table. Disponible dans un choix de 3 tailles ainsi que de couvercles assortis, tous vendus séparément. La batterie de cuisine en cuivre de Matfer est fabriquée en cuivre de haute qualité avec une doublure en acier inoxydable, combinant la conductivité thermique optimale du cuivre avec les propriétés faciles d’entretien d’un intérieur en acier inoxydable, et ne nécessite aucun placage d’étain ou entretien spécial. Ce poêle est à la fois polyvalent et résistant, car il est compatible avec tous les types de plaques de cuisson et de poêles, à l’exception de l’induction. Pour le nettoyer, il suffit de le laver à la main avec un détergent doux et de l’eau tiède. Veuillez noter que le matériau en cuivre développera une patine riche au fil du temps, mais cela n’affectera pas la qualité de la poêle ou de sa performance de cuisson. Pour conserver son apparence neuve et brillante, essayez d’utiliser la pâte de nettoyage bistro en cuivre Matfer, vendue séparément.

La casserole ovale en fonte Henckels est un bel ajout à tout ensemble. Faites cuire des ragoûts, des soupes ou même des repas de poulet complets ou utilisez-les pour servir des aliments glacés comme les crevettes et les huîtres. Le revêtement en émail est non réactif et antiadhésif à l'intérieur et à l'extérieur, il est donc facile à cuisiner et facile à nettoyer. Des conceptions intelligentes comme le couvercle incliné mains libres vous permettent de fixer solidement le couvercle pendant que vous ajoutez des ingrédients ou dégustez. La fabrication en fonte chauffe uniformément et en profondeur pour une variété de styles de cuisson. De plus, les couleurs vives ont fière allure sur la table - et sur votre table.

La livraison a été longue, mais ça vaut la peine d’attendre.. Suzanne. QC. Sun Jun 06 2021

Four néerlandais polyvalent - Vous cherchez un four néerlandais traditionnel sans le poids et l'entretien? Le four néerlandais est l'un des articles de cuisine les plus polyvalents de la cuisine - allant directement du four à la table. Le four néerlandais est parfait pour la cuisinière et le four, ce qui les rend idéaux pour cuire des soupes, des ragoûts, des sauces, des pâtes, de la viande braisée, de la friture de poulet et du pain de cuisson.

Have not used it yet but appears to be what it was advertised as.. Joseph. Lancer, SK. Mon May 18 2026

Rooted in French culinary heritage, Staub cookware combines durable cast iron with modern enameling.The 3.5-qt Braiser with Glass Lid is the perfect pot for one-dish suppers, braised lamb shanks, and breakfast hash. The heavyweight, domed glass lid locks in moisture and accommodates large cuts of meat. Home chefs can easily monitor cooking without removing the lid, ensuring flavors get sealed within each dish.The durable cast iron construction boasts even heating and excellent heat retention. Staub's signature matte black enamel interior provides perfect browning for flavor-enhanced food.Thanks to its exquisite enamel exterior, this iconic piece beautifully transitions from the oven to the table. The braiser's unique design features vintage-look handles that encourage easy maneuvering while wearing oven mitts.

This staub cocotte is just amazing ,was delivered fast and amazing to cook with, its a bit heavy if you go with the bigger size , but if you are cooking a good meal its worth it... food was just excellent.... Vicki. Skokie, IL. Fri Sep 22 2017

Cette cocotte ronde et spacieuse est idéale pour cuisiner en grande quantité. Son intérieur généreux permet une cuisson uniforme sans surcharger le récipient. Comme toutes les cocottes STAUB, elle est incomparable pour la cuisson lente des viandes et des légumes jusqu'à une tendreté parfaite, ainsi que pour le mijotage de ragoûts et de soupes consistantes. Notre cocotte en fonte émaillée STAUB ne nécessite aucun culottage et possède des propriétés exceptionnelles de rétention de chaleur. La chaleur se diffuse uniformément, assurant un brunissement optimal, une excellente rétention et une répartition uniforme de la chaleur. Grâce à son couvercle lourd et hermétique qui retient l'humidité et à ses petites aspérités intérieures qui créent un effet « forêt tropicale » restituant uniformément le jus aux aliments, vous obtiendrez des plats moelleux et parfaitement cuits à chaque utilisation. Issu du patrimoine culinaire français, l'ustensile de cuisine STAUB est plébiscité par les chefs professionnels et amateurs pour son savoir-faire exceptionnel, ses performances exceptionnelles et son élégance intemporelle. Chaque cocotte STAUB passe avec aisance et élégance du four à la table : vous pouvez cuisiner et servir dans le même plat. Conçues pour durer toute une vie, ces pièces de famille sont destinées à être transmises de génération en génération.

[This review was collected as part of a promotion.] The heavy lid allows the food to get its flavor while I get more done@. Pholder. Sat Aug 13 2022

Les produits Ceraflame se distinguent par leur polyvalence, leur fonctionnalité et leur qualité. Ils peuvent être utilisés sur les cuisinières à gaz et électriques, les micro-ondes, les fours conventionnels, les réfrigérateurs et les lave-vaisselle. Nos céramiques sont 100% résistantes aux chocs thermiques. Vous pouvez le retirer du feu et le mettre immédiatement sur le comptoir sans craquer de la différence de température. Comme la céramique maintient la température plus longtemps, la batterie de cuisine peut être retirée plus tôt du feu, ce qui permet d'économiser de l'énergie, et les aliments resteront chauds lorsqu'ils seront servis à table. Puisque Ceraflame est un produit fabriqué à la main, il pourrait avoir de petites imperfections sur sa surface. Puisqu'il s'agit d'un produit en céramique, il peut se briser s'il est manipulé avec force.

Demeyere Atlantis fait appel aux chefs professionnels et à la maison pour sa performance exceptionnelle et son design élégant. La fabrication à 7 couches offre une friture inégalée et un brunissement parfait, et garantit une distribution et une rétention de chaleur exceptionnelles. Les poêles à parois droites possèdent une base à 7 couches, InductoSeal, dont le disque en cuivre assure une conduction de chaleur impressionnante. La technologie exclusive garantit que la base reste à plat même lorsqu'elle est chauffée. Le traitement de surface breveté Silvinox conserve un bel aspect mat blanc argenté. Profitez d'une maniabilité facile grâce aux poignées soudées qui restent froides, tandis que les rebords roulés favorisent la coulée.

Perfect size, works on induction cooktop. Handles are easy to use. Cleans easily with soap and water.. Anonyme. Thu Jul 09 2026

Staub oval dutch ovens are beloved for braising and slow-cooking large cuts of meat, a whole chicken, and crusty loaves of bread. Our new 6.25-quart wide oval dutch oven now features 20% more cooking surface, so you can brown, sear, and roast with more base space, thanks to this newly designed dutch oven shape. Cook an entire roast dinner with less crowding in this generously sized cast iron pot. Our Staub-enameled cast iron requires no seasoning and possesses exceptional heat-retaining qualities. It heats evenly throughout, ensuring exceptional browning, heat retention, and distribution. Inspired by the shape of a Chistera basket, the unique and textured self-basting lid creates a rainforest effect for continuous self-basting. Food is always perfectly cooked…and intensely flavorful. Rooted in French culinary heritage, Staub cookware is beloved by professional and home chefs for its exquisite craftsmanship, exceptional performance, and timeless beauty. Each Staub pot effortlessly and elegantly transitions from the oven to the table - you can cook and serve in the same dish. Built to last a lifetime, these heirloom pieces are designed to be passed from generation to generation.

I have wanted one for years and I couldn't be more happy with this Dutch oven. I've cooked chicken and dumplings and a beef roast so far and the results were amazing.. Stacey. US. Mon Jan 06 2025

Cette cocotte de 3,5 pintes en forme de citrouille a été conçue non seulement pour les collectionneurs, mais aussi pour ceux qui aimeraient apporter un peu de fantaisie à leur table. La magnifique finition émaillée Majolique est une technique spéciale en trois étapes qui imprègne la couleur orange brûlé de brillance et de profondeur. Cette cocotte est plus que décorative, elle est inégalée pour la cuisson lente de la viande et des légumes à la perfection, et pour la cuisson de ragoûts et de soupes copieux. Il possède une magnifique finition émaillée. Le couvercle robuste et bien ajusté retient l'humidité pendant la cuisson. Comme toute fonte Staub, cette cocotte présente un intérieur texturé en émail noir mat qui assure un brunissement exceptionnel ainsi qu'une rétention et une distribution de la chaleur. Enracinée dans l'héritage culinaire français, la batterie de cuisine Staub est appréciée des chefs professionnels et amateurs pour son savoir-faire exquis, sa performance exceptionnelle et sa beauté intemporelle. Chaque four français Staub passe sans effort et élégance du four à la table - vous pouvez cuisiner et servir dans le même plat. Ces pièces patrimoniales se transmettent avec amour de génération en génération.

My beautiful black pumpkin pot by Staub. I can't wait to make chili and soup for the cold winter ahead. It is sitting on my stove waiting patiently.. Kathy. Garden City South, US. Tue Oct 29 2024