Le système de glaçons sphériques Tovolo permet de réaliser chez soi quatre sphères de glace cristallines de 6,35 cm de diamètre. Quel est son secret ? La congélation directionnelle. L'isolant en mousse ralentit la congélation et le dirige de bas en haut, chassant les bulles d'air et les impuretés avant qu'elles ne soient emprisonnées dans la glace. Pour l'utiliser, remplissez le tube central d'eau filtrée, versez-la dans les quatre moules en silicone par les orifices situés à leur base, puis congelez pendant 12 à 16 heures. Le silicone souple, sans BPA, s'enlève facilement et proprement, sans craquelures ni décollement. Ces grandes sphères transparentes fondent plus lentement que les glaçons classiques, préservant ainsi la fraîcheur du whisky, du bourbon, du scotch et des cocktails. Une fois assemblé, le système mesure 38 x 12 x 11,4 cm. Les moules en silicone vont au lave-vaisselle. Lavez le plateau en mousse et le tube de remplissage à la main à l'eau chaude savonneuse.
Nita. La Crete, AB. Tue Sep 10 2019
