Le cœur en aluminium de la Sigma Classic+ retient la chaleur et la répartit uniformément sur toute sa base, jusqu'aux bords. Fabriquée en acier inoxydable 18/10, elle est hygiénique et facile à nettoyer. Ses poignées ergonomiques offrent une prise en main confortable et facilitent la cuisson. Compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction.
The pan heats evenly. It takes a bit longer to heat up (following instructions to set it on med heat). I'll have to experiment with the heat as it took longer to heat & longer to brown which leads to overcooking. A bit heavier than my other pans.. Mississauga. Mississauga. Mon Dec 01 2025