Saint George est le proto du chevalier médiéval et l'un des saints les plus vénérés d'Europe. Les artistes de l'atelier de porcelaine haute de Lladro ont créé cette interprétation spectaculaire de son aventure légendaire avec le dragon dans une édition limitée qui se distingue par son dynamisme et la virtuosité technique de son interprétation. La scène montre le héros qui se bat avec une créature féroce afin de libérer la fille du roi, qui doit être sacrifiée pour satisfaire les exigences du monstre. Dans la décoration de la pièce, la richesse des émaux se distingue, avec une vingtaine de tons différents appliqués au dragon et la profondeur des textures accentuant le modelage et lui procurant du volume. En contraste, le chevalier affiche un traitement plus doux, adouci par sa peau claire et ses caractéristiques apolloniennes. Ce contraste est renforcé par le cheval blanc, un symbole de la noblesse, de la bravoure et de la loyauté nécessaires pour vaincre le mal.
