Donnez à vos pains au levain et faits maison une finition plus maîtrisée grâce à la lame à pain au levain Cheer Collection. Conçue pour scarifier la pâte levée juste avant la cuisson, sa lame incurvée permet de réaliser des incisions nettes et angulaires qui guident la levée tout en facilitant la formation d'une oreille de levain bien définie ou l'ajout de détails décoratifs à la surface de chaque pain.
Le manche en bois lisse offre une prise en main confortable et stable pour un meilleur contrôle lors de la réalisation d'entailles simples, de motifs de blé, de feuilles, de croix et autres motifs de scarification. Des lames de rechange sont incluses pour rafraîchir le tranchant au besoin, tandis que l'étui de protection en cuir maintient la lame en place pendant le rangement entre deux utilisations. Mesurant environ 18,5 cm de long, cet outil compact pour scarifier le pain est un accessoire pratique autant pour les boulangers débutants que pour les boulangers amateurs expérimentés.
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