Fumoir à nourriture et à cocktail Breville

Obtenez un fumage froid contrôlé pour vos aliments et boissons grâce au fumoir Breville Smoking Gun Pro, conçu pour les cuisines professionnelles et commerciales. Sa chambre de combustion extra-large et sa vitesse de ventilation variable vous permettent d'ajuster le débit de fumée selon vos besoins : du remplissage rapide de grands récipients à la préparation de portions individuelles. La fumée froide douce apporte un arôme délicat sans cuisson, idéal pour les viandes, les poissons et les fromages, ainsi que pour les aliments fragiles comme le beurre, les tartinades, les crèmes glacées et les cocktails. Un tube à fumée flexible en silicone dirige la fumée précisément où vous le voulez, tandis que la base intégrée assure la stabilité de l'appareil pendant son utilisation. Le corps et la chambre de combustion en acier inoxydable moulé sous pression se démontent sans outil et vont au lave-vaisselle. Le ventilateur et le joint torique sont accessibles pour un nettoyage en profondeur. Les accessoires inclus comprennent quatre filtres à mailles, quatre piles AA, une clé Allen et une vis de réglage, un manuel d'utilisation et des échantillons de copeaux de hickory et de pommier. Mesurant 17 x 8 x 14,5 cm, ce fumoir Breville combine débit réglable, robustesse et polyvalence pour un fumage froid optimal en cuisine et au bar.