Cuisinez sous vide avec précision à la maison grâce au thermoplongeur Breville PolyScience Sous Vide Professional Creative Series. Conçu pour maintenir une température constante dans un bain-marie, il garantit des résultats toujours parfaits. Son contrôle précis de la température (à ±0,1 °F près) vous permet d'obtenir la cuisson et la texture souhaitées pour vos viandes, poissons, légumes et autres recettes sous vide. Le thermoplongeur se fixe sur les casseroles et les récipients à parois rondes ou plates, offrant une grande flexibilité d'utilisation sans nécessiter de contenant spécifique. Un grand écran ACL rétroéclairé affiche clairement la température de l'eau et le point de consigne choisi pendant la cuisson. Avec une capacité de 5 gallons (environ 19 litres), il permet de préparer des repas pour un maximum de 12 personnes. La cuisson sous vide permet aussi de garder les aliments à température idéale, sans risque de dessèchement, de brûlure ou de surcuisson. Mesurant 18 x 9 x 35 cm et fabriqué en polymère haute résistance, ce thermoplongeur Breville PolyScience combine simplicité d'utilisation et précision de température pour une cuisson sous vide réussie à domicile.
