Les fruits coupés et les garnitures ramollissent et se réchauffent en une heure sur un comptoir. C'est pourquoi ce panier se place au-dessus d'un bac à glace plutôt que directement sur le plan de travail. Un espace de 3 cm sous les compartiments permet de conserver suffisamment de glace pour maintenir une bonne circulation d'air frais sous les aliments pendant le service, préservant ainsi la fermeté et la fraîcheur des rondelles de citron, des cerises et des olives. Les six compartiments sont amovibles et modulaires, ce qui permet de séparer les saveurs prononcées et d'éviter que les agrumes et les oignons ne se mélangent dans un même compartiment. Un couvercle recouvre l'ensemble du panier, un atout précieux lors d'un bar extérieur, d'un barbecue ou d'un pique-nique où les insectes constituent un véritable problème. Les compartiments intérieurs et le boîtier extérieur se démontent complètement pour un nettoyage facile après utilisation. Les matériaux sont sans danger pour les aliments, sans BPA, adaptés au contact alimentaire et suffisamment résistants aux chocs pour un usage quotidien en bar.
ou
