Indispensable pour les boulangeries commerciales, l'armoire pleine grandeur non isolante HPC de BevLes offre l'avantage de deux pièces d'équipement de boulangerie importantes en une, vous permettant d'économiser de l'espace précieux dans votre cuisine. Avec cette armoire d'épreuve et de maintien, vous pouvez éprouver votre pâte et garder les aliments chauds et prêts à servir, le tout dans la même armoire. Cet appareil est doté d'une porte en Lexan transparente réversible avec charnières à gauche. Le réglage du mode de chauffage réglable maintient les températures de l'armoire jusqu'à 80 ° C (180 ° F) tandis que le mode de preuve ajuste l'humidité entre 30% et 95% et la température jusqu'à 46 ° C (115 ° F). Ce modèle possède des pare-chocs de coin et un thermomètre à DEL facile à lire. Le tiroir de contrôle est amovible pour faciliter le nettoyage et l'entretien. Ce modèle pleine grandeur peut accueillir 36 plaques de cuisson pleine grandeur avec un dégagement de 1 1/2 po entre les glissières. Cette armoire est livrée avec un cordon NEMA 5-15P de 6,3 pi avec un couvre-câble pour fournir une protection électrique et une sécurité supplémentaires. Idéal pour tout, des beignets pour la viande, l'armoire pleine grandeur non isolée HPF de BevLes vous permet d'éprouver la pâte à la perfection et de garder les aliments chauds et prêts à servir.
* Article non approuvé pour la vente en Californie
