Apportez un vieillissement de viande professionnel à votre maison ou à votre restaurant avec le réfrigérateur à vieillissement sec Jocisland. La température précise (34 à 77 ° F) et le contrôle de l'humidité (60 à 85%), combinés avec du coton d'humidification blanc, aident à maintenir un environnement de vieillissement stable. Le steak-ager avec un système de circulation d'air professionnel et une lumière UV intégrée maintient l'air frais et propre pour des résultats plus sûrs et plus constants. Conçu avec une direction d'ouverture de porte réglable, il s'adapte facilement à différentes configurations de cuisine. Nos armoires de séchage à sec avec porte en verre trempé à double couche vous permettent d'observer les progrès du vieillissement tout en préservant l'isolation. De plus, le verrou de sécurité ajoute une tranquillité d'esprit en empêchant tout accès accidentel. Qu'il s'agisse de préparer un steak vieilli, du bacon, de la viande pour le déjeuner ou de faire des sandwichs au pain gastronomique, ce réfrigérateur à ager sec apporte saveur, contrôle et fiabilité à chaque repas.
