Ca'lefort 24 po Réfrigérateur à séchage à sec viande de bœuf en acier inoxydable encastré / autoportant

Caractéristiques

• Solutions de rangement flexibles: l'unité 233L est livrée avec 3 tablettes, 1 support et 1 plateau à sel. Cet ensemble d'accessoires complet répond à divers besoins de rangement et peut être facilement ajusté pour créer des configurations de vieillissement à sec flexibles et bien organisées.
• Contrôle précis de la température et de l'humidité: Les commandes numériques faciles à utiliser permettent un réglage précis de la température (34 à 77 ° F) et de l'humidité (60 à 85% d'humidité relative) pour créer des conditions de vieillissement idéales. Parfait pour les ingrédients comme le steak, il aide à emprisonner les jus et à rehausser la saveur.
• Deux modes d'installation: la conception compacte permet une installation encastrée peu encombrante ou un placement autoportant dans les cuisines, les salles à manger ou les espaces de préparation.
• Système de stérilisation UV: La lampe de stérilisation UV intégrée inhibe efficacement la croissance des bactéries, maintient l'intérieur sans odeur et améliore la sécurité alimentaire.
• Système de ventilation avancé: La fonction de dégivrage automatique s'active pendant les cycles de compresseur pour empêcher l'accumulation de glace. Une circulation d'air constante assure des températures et des niveaux d'humidité uniformes - produisant des viandes vieillies et pleines de saveur.
• Conception sans tracas: une lumière DEL blanche montée sur le dessus illumine l'intérieur, vous permettant de surveiller le processus de vieillissement et de vérifier vos viandes sans perturber les conditions internes.
• Caractéristiques conviviales: équipé d'un verrou de sécurité durable pour protéger vos précieuses coupures. Les alarmes de sécurité intégrées vous informent des variations de température ou lorsque la porte est laissée ouverte, assurant des conditions de vieillissement stables et fiables en tout temps.