Les tapis Anatolian sont noués à la main en Anatolie centrale ou en Turquie. Les motifs sont de l'époque ottomane ainsi que de la Turquie moderne. Le médaillon central utilisé dans ce tapis symbolise le pouvoir central des sultans ottomans. Les colorants naturels utilisés dans ce tapis sont fabriqués à partir de légumes tels que des pelures d'oignon rouge, des pelures d'aubergine, etc.