L'hickory est un excellent choix pour les meubles en raison de sa résistance innée, de sa densité et de son caractère. Nous nous procurons notre hickory dans le sud-est américain où il est récolté à la fin de l'automne et au milieu de l'hiver lorsque sa teneur en humidité est faible. À partir de là, il est séché au four pour éliminer davantage l'humidité et l'écorce se resserre autour des bûches pendant le processus, ce qui lui confère une belle texture et un aspect et une durabilité éprouvés.