Ce bol à éclater de 40 pouces avec poignée en bois et pointe en aluminium de Vollrath est idéal pour éliminer les bulles de croûte qui peuvent survenir pendant la cuisson. La poignée en bois ralentit l'absorption de la chaleur lorsqu'elle est utilisée dans ou près des fours chauds. De plus, la pointe en aluminium fourchue facilite l'éclatement des bulles et le nettoyage.