Ces assiettes ovales en argile La Chamba offrent un espace supplémentaire pour servir de plus grandes portions ou des articles multiples, et essentiel pour Bandeja Paisa! Leur couleur noire foncée offre un fond étonnant pour n'importe quel plat. Longueur 11 po (poignées incluses), largeur 7,9 po (de l'extérieur), hauteur 1,5 po et capacité 24 oz (rembourrage confortable sans débordement). Étant résistant au four, vous pouvez l'utiliser pour le service ainsi que pour le rôtissage à l'aide des poignées faciles à manipuler. Complètement naturel et sécuritaire, ne contient pas de toxines ni de plomb et la nature poreuse de l'argile permet l'évaporation lente de la vapeur et produit des aliments plus sains, plus savoureux et humides avec moins de gras et de liquides. Durera de nombreuses années avec une utilisation et un entretien appropriés (chaque pièce est livrée avec une fiche d'informations sur le produit décrivant les utilisations et l'entretien du produit). Black Clay, la batterie de cuisine La Chamba, est bien connue et utilisée dans toute la Colombie dans les restaurants et les maisons pour préparer et servir des plats traditionnels. Ses origines remontent à plus de 700 ans dans les vases et les pichets que l'on trouve sur les sites pré-colombiens. Il est toujours fabriqué de manière traditionnelle par des familles dans un petit village sur les rives de la rivière Magdalena en Colombie centrale. Chaque pièce est fabriquée à la main avec des argiles de la région, puis brunie à la main avec une pierre. Les pièces sont ensuite cuites dans le village, ce qui leur donne la couleur noire distinctive et le look élégant.
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