Caractéristiques

• Les couteaux de la série Linoroso Classic sont fabriqués à partir d'acier inoxydable à haute teneur en carbone et de thyssenkrupp, l'un des meilleurs matériaux de coutellerie culinaire sur le marché. Grâce à un processus de durcissement rigoureux qui comprend un traitement thermique sous vide et un refroidissement rapide, la lame arrive à un niveau de 56+ sur l'échelle de dureté Rockwell. Un savoir-faire exceptionnel et une technologie de pointe. Des performances de pointe n'ont jamais été aussi bonnes à ce prix.
• L'intégration du chrome dans l'acier inoxydable donne un produit extrêmement robuste, durable, ferme et résistant à la rouille et à la corrosion. La lame de ce couteau à couperet chinois de 7,5 po est polie à la main avec une précision de 14 à 16 degrés par côté pour un maximum de netteté et de rétention des bords. Soigneusement conique pour plus de dureté, de flexibilité et de résistance au tranchage. La hauteur élevée de la lame offre un dégagement utile pour les jointures.
• Il s'agit d'un couperet à légumes traditionnel chinois avec une sensation solide qui est parfait pour couper, hacher, trancher, désosser, etc. Une longueur de lame de 7,5 po et une épaisseur de lame de 2,5 mm rendent ce couperet à légumes linoroso assez puissant pour manipuler des légumes, des fruits, des viandes, du poisson et petits os, etc.
• 【Poignée ergonomique】 Passepoil et traversin forgé pour une superbe robustesse et créant un équilibre parfait entre la lame et la poignée. La forme unique est conçue de manière ergonomique pour un confort, un contrôle et une agilité optimaux.