Le brûleur infrarouge à réaction rapide exclusif de XO de 22 000 BTU peut passer de zéro à 1000 degrés en moins d'une minute, mais il est également polyvalent pour ajuster rapidement la température afin de préparer des plats délicats. Que ce soit pour mijoter ou saisir comme un steakhouse, vous constaterez que la puissance et le contrôle de ce brûleur en feront un favori. La conception unique de la grille de XO permet aux brûleurs en acier inoxydable et en céramique infrarouge d'être interchangés, vous permettant de configurer la surface de cuisson comme vous le souhaitez ou de remplacer un brûleur en acier inoxydable pour une puissance de cuisson supplémentaire si vous le souhaitez.