Ca’lefort 21,9 pieds cubes Pi. Réfrigérateur commercial à zone unique à vieillissement sec avec intérieur en acier inoxydable, contrôle de la température et de l'humidité, intégré ou autoportant

Caractéristiques

• Solutions de rangement flexibles Le CLF-VI300S offre un intérieur spacieux avec 4 tablettes en acier inoxydable, 3 crochets, 1 support et 1 plateau à sel. Cet ensemble complet d'accessoires permet des configurations flexibles, permettant une organisation efficace des différentes coupes de viande et de charcuterie pour le vieillissement à sec.
• Contrôle de la température et de l'humidité L'unité supporte une large plage de température de 34 à 77 ° F et un contrôle de l'humidité réglable entre 60 et 85% d'humidité relative, offrant des conditions environnementales précises pour soutenir le bon vieillissement, le développement de la saveur et le stockage à long terme.
• Deux options d'installation Conçue pour une installation polyvalente, l'unité peut être utilisée comme réfrigérateur encastré ou autoportant, convenant aux cuisines commerciales ou aux environnements résidentiels haut de gamme.
• Système de ventilation avancé Le système de ventilation intégré active le dégivrage automatique pendant les cycles de compresseur pour empêcher l'accumulation de glace, maintenir un débit d'air constant et assurer des conditions internes stables.
• Système de compresseur haute performance Équipé d'un compresseur à haute efficacité qui offre une performance de refroidissement fiable et stable, supportant un fonctionnement continu pour un vieillissement à sec de qualité professionnelle.
• Serrure de porte et alarme de porte entrouverte La serrure de porte intégrée aide à empêcher tout accès non autorisé, tandis que l'alarme de porte entrouverte vous avertit si la porte n'est pas complètement fermée, protégeant le contenu entreposé et maintenant des conditions optimales.
• Intérieur en acier inoxydable avec éclairage DEL L'intérieur en acier inoxydable résistant à la corrosion est facile à nettoyer et idéal pour le rangement des aliments à long terme. Une lumière DEL blanche montée sur le dessus offre une visibilité claire, vous permettant de surveiller le processus de vieillissement sans perturber les conditions internes.