Les kilims et les tapis noués à la main sont des tapis sans les poils. Noué en entrelacant étroitement les brins de chaîne et de trame pour produire une surface plane sans velours. Généralement nouée sur des métiers horizontaux, cette technique produit des motifs géométriques nets. Étant plus légers et plus doux au toucher que les tapis à poils traditionnels, les kilims ont également été utilisés comme housses de canapé, rideaux, oreillers, couvertures de table et décorations murales comme tapisseries et isolants contre le froid extrême.