La cocotte est originaire de France, où ce plat de cuisson était initialement conçu pour la cuisson du poulet : d'ailleurs, le mot « cocotte » signifie « petite poule » en français. Depuis, la cocotte s'est imposée comme un ustensile de cuisine polyvalent, utilisé pour préparer des soupes, des ragoûts et d'autres plats mijotés. Les cuisiniers débutants peuvent s'en servir pour s'essayer aux plats au four, tandis que les chefs français professionnels ne peuvent s'en passer pour leurs gratins et leurs soufflés délicats. Ce modèle en particulier est gris, apportant une touche d'élégance à la présentation des plats. Rond, il mesure 24 cm de diamètre. Outre son esthétique, la fonte est un excellent matériau pour la rétention et la diffusion homogène de la chaleur, des qualités renforcées par l'émail noir mat spécial de Staub. Cet émail aide aussi à préserver la saveur unique des aliments. Grâce à sa bonne rétention de chaleur, la cocotte permet de cuire les viandes et légumes en douceur, tout en préservant leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles. Elle est donc idéale pour cuisiner des repas sains et équilibrés. Son couvercle spécialement conçu évacue la condensation à intervalles réguliers, préservant ainsi le moelleux de la viande. Avec la cocotte Staub, vous pouvez régaler vos invités et vous-même de viandes tendres et de légumes savoureux à tout moment.
