Gardez vos couteaux affûtés avec l'aiguiseur électrique professionnel Chef'sChoice 1520 AngleSelect. La solution idéale pour améliorer les performances de coupe des couteaux de classe 15 et 20 degrés, cet affûteur fonctionne rapidement et efficacement pour maintenir vos couteaux en parfait état grâce à son système à trois étapes. Utilisant 100% de diamants, la substance naturelle la plus dure sur terre, nos abrasifs brevetés affûtent plus rapidement et plus facilement pour créer une arête vive et durable. Cet affûteur améliore les performances de coupe en créant deux facettes distinctes placées à des angles différents qui forment un bord vif, plus durable et arqué. La première étape aiguisera les couteaux droits de 15 degrés, tandis que la deuxième étape affilera les couteaux droits de 20 degrés. Dans la phase finale, les disques de fixation brevetés créent une finition polie inégalée. Des guides d'angle de précision assurent un affûtage précis sur toute la longueur de la lame et éliminent toute conjecture. Dotée d'une finition noire, cette unité compacte et facile à utiliser est conçue pour fonctionner avec des couteaux droits et dentelés. La durée d'affûtage est d'environ une minute pour la première fois, tandis que la netteté est d'environ 10 secondes. Couvert par la garantie limitée de trois ans de Chef'sChoice.
POURQUOI VOUS AVEZ BESOIN D'UN AIGUISSEUR DE COUTEAUX? La performance globale peut être considérablement améliorée si elle est affûtée et entretenue correctement.
Comment les affûteurs de couteaux fonctionnent - De bons systèmes d'affûtage façonnent le tranchant avec un abrasif grossier et polissent avec un abrasif plus fin.
Excellent sharpener for both Japanese and Western knives. It includes a comprehensive owner's manual that I encourage you to read. The manual explains how to sharpen until you get a burr, how to feel for the burr, and how to treat Japanese and Western knives differently. My knives could again cut through a sheet of paper held in the air after using this tool as instructed.. Michael. Chicago, IL. Wed May 07 2025