Démontrez vos prouesses culinaires avec le wok en acier au carbone 14 de Babish. Cet outil de cuisine polyvalent est idéal pour la friture, car il utilise moins d'huile qu'une poêle conventionnelle, et ses côtés hauts et inclinés contiennent la plupart des éclaboussures. L'acier de gros calibre répartit la chaleur uniformément et résiste à la rouille, ce qui le rend facile à nettoyer. Les poignées en bois riveté restent froides au toucher, facilitant le transport de la cuisinière à la table. Comment assaisonner l'acier au carbone - méthode de la cuisinière: Lavez la poêle avec de l'eau chaude savonneuse, séchez-la avec une serviette, puis placez-la sur la cuisinière et faites-la chauffer pour vous assurer que la poêle est complètement sèche. Une fois que la poêle est sèche, utilisez l'huile de votre choix et avec une serviette en papier, appliquez-la autour de l'intérieur et de l'extérieur de la poêle. Vous pouvez également continuer à frotter la poêle avec une serviette à main pour vous assurer que l'huile est uniformément enduite dans la poêle. Remettez votre poêle sur le feu et chauffez jusqu'à ce que vous fumiez. Assurez-vous de chauffer les côtés de la poêle au-dessus de la flamme pour assurer que toute la surface est chauffée. Une fois la cuisson terminée, éteignez le feu et laissez la poêle refroidir rapidement. Comment assaisonner l'acier au carbone - méthode du four: retirer la poignée en bois: Dévisser (dans le sens antihoraire) un grand œillet à la base de la poignée. Tirez la poignée vers vous et retirez-la. Placez une plaque de cuisson recouverte d'une feuille d'aluminium dans la grille inférieure de votre four. Préchauffez votre four à 475F à 500F. Comment assaisonner l'acier au carbone - méthode de la cuisinière: Lavez la poêle avec de l'eau chaude savonneuse, séchez-la avec une serviette, puis placez-la sur la cuisinière et faites-la chauffer pour vous assurer que la poêle est complètement sèche. Une fois que la poêle est sèche, utilisez l'huile de votre choix et avec une serviette en papier, appliquez-la autour de l'intérieur et de l'extérieur de la poêle. Vous pouvez également continuer à frotter la poêle avec une serviette à main pour vous assurer que l'huile est uniformément enduite dans la poêle. Remettez votre poêle sur le feu et chauffez jusqu'à ce que vous fumiez. Assurez-vous de chauffer les côtés de la poêle au-dessus de la flamme pour assurer que toute la surface est chauffée. Une fois la cuisson terminée, éteignez le feu et laissez la poêle refroidir rapidement. Pendant que le four préchauffe - Lavez la poêle avec de l'eau chaude savonneuse, séchez-la avec une serviette, puis placez-la sur la cuisinière et faites-la chauffer pour vous assurer que la poêle est complètement sèche. Une des casseroles est une huile pour utilisation sèche et une serviette en papier peut être appliquée à l'intérieur et à l'extérieur de la poêle. Vous pouvez également continuer à frotter la poêle avec une serviette à main pour vous assurer que l'huile est uniformément enduite dans la poêle. Placez la poêle dans le four entièrement chauffé à l'envers sur la grille au-dessus de la plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Laisser la poêle dans le four pendant une heure. Après une heure, éteignez le four, mais laissez la poêle jusqu'à ce qu'elle soit froide au toucher.