* Pour un temps limité, obtenez un petit couteau Ginsu Katana Origins avec chaque achat de Ginsu Katana! * Ce couteau est connu comme le couteau de chef utilisé pour la cuisine occidentale professionnelle. Lors de la préparation des légumes, il est utilisé sous la forme de hacher ou de couper près du talon du couteau. Le gyuto est utilisé pour hacher des produits plus rigides et pour faire des coupes fines au bout du couteau. Le Gyuto est un couteau japonais de chef avec une lame incurvée qui bascule doucement d'avant en arrière et a une pointe prolongée pour une coupe rapide qui peut être utilisée pour couper la viande, le poisson et les légumes. Acier inoxydable de haute qualité: nos lames en acier inoxydable 420J2 sont traitées thermiquement pour une dureté optimale et une rétention des bords tout en conservant la possibilité d'être affûtées sur les bords d'un rasoir. L'acier utilisé est parfait pour les tâches spécifiques de la cuisine en raison de sa résistance à la corrosion, ce qui l'empêche de s'oxyder avec la rouille lorsqu'il s'agit de viande, de fruits et de légumes. Nos lames en acier parcourent la longueur du couteau et traversent le manche pour une conception pleine soie.