La surface de cuisson à induction Salton et la sonde de température fonctionnent ensemble pour fournir une cuisson automatique de précision pour la cuisson sous vide, la friture profonde et la cuisson lente dans un appareil gastronomique simple et élégant. Que vous soyez nouveau dans la cuisine ou un chef chevronné, ce produit vous aidera à créer des plats impeccables et reproductibles. Les 10 réglages de température de 60 ° C à 240 ° C (1500 ° F à 465 ° F) et 1500 watts fournissent la puissance pour faire fondre le beurre, la vapeur, saisir, sauter et faire bouillir. Dotée d'un plateau en cristal massif, d'un compte à rebours et de commandes tactiles faciles à nettoyer, cette surface de cuisson à induction de luxe est parfaite pour un usage quotidien.
A highly efficient appliance, but not for everyone (especially those who never read the instructions for what they're buying) : a pan or saucepan of too small a diameter will overheat the surface, which will automatically switch the cooktop to protection mode, which should irritate many users in a hurry (those for whom anything should always be cooked at maximum power in a minimum of time) !
With the exception of boiling water at power “10”, there's no need to exceed power “3” for impeccable cooking without altering oil or butter, while power “6” is ideal for searing meats without burning them (and never set over "8" for frying). Works wonderfully well with hybrid pans (such as Henckels Paradigm, HexClad or Paderno) up to 30 cm in diameter, and without generating any Hot Spot, as it happens all too often with other induction cooktop.
Easy to clean, accurate probe, fair price, convenient cord length, I couldn't do without it ! The only irritant is that the heights of the legs are not independently adjustable, so you have to find a level surface for it to spread the oil evenly in a pan (which is relatively easy in the kitchen, but not so easy on the terrace) !. Chefpierre. Montréal. Wed Dec 18 2024
