Santoku avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 18 cm (7 pouces)

Le nom Santoku signifie «trois vertus» en japonais, car sa lame polyvalente est idéale pour hacher des légumes et des fruits, trancher des viandes et préparer du poisson. La lame mince du Santoku permet des coupes précises et nettes, sans jamais écraser même les aliments les plus délicats pour préserver leur saveur complète.