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SOLDE D'ÉTÉ SENSATIONNEL | DU 11 AU 15 JUIN | MAGASINEZSOLDE D'ÉTÉ SENSATIONNEL | DU 11 AU 15 JUIN | MAGASINEZSOLDE D'ÉTÉ SENSATIONNEL | DU 11 AU 15 JUIN | MAGASINEZ
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Bunka Santoku avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 170 mm

Bunka Santoku avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 170 mm

par KOTAI

183,99 $219,99 $

Livraison gratuite

Le Bunka Santoku est l'équivalent plus traditionnel du Santoku: un couteau polyvalent idéal pour hacher les légumes et les fruits, trancher les viandes et préparer le poisson (tout sauf les os et les aliments congelés). Bunka signifie culture en japonais. Le nom dérive de son utilisation traditionnelle dans la fabrication de la cuisine culturelle dans les maisons japonaises.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone 440C
  • Tang caché
  • Poignée ébène
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Kiritake (couteau de chef) avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 210 mm

Kiritake (couteau de chef) avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 210 mm

par KOTAI

196,99 $234,99 $

Livraison gratuite

Le Kirachike peut remplir des fonctions polyvalentes et est le couteau de prédilection de nombreux chefs japonais. En fait, dans la plupart des bons restaurants, seul le chef cuisinier est autorisé à les utiliser. Par conséquent, le kirifike est souvent considéré comme un symbole de savoir-faire et de statut.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone 440C
  • Tang caché
  • Poignée ébène
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Couteau à fil Damas flexible en acier avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 20 cm (8 po)

Couteau à fil Damas flexible en acier avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 20 cm (8 po)

par KOTAI

222,99 $259,99 $

Livraison gratuite

Le couteau à filets est doté d'une lame étroite et flexible, idéale pour fileter précisément un poisson frais. Spécialement conçu pour les filets de poisson, le couteau à filets est doté d'une lame mince, longue et flexible qui se déplace facilement le long de la colonne vertébrale et sous la peau du poisson.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone AUS-10
  • Tang caché
  • Poignée en bois noir
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Couteau à pain / à pâtisserie dentelé en acier Damas avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 20 cm (8 po)

Couteau à pain / à pâtisserie dentelé en acier Damas avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 20 cm (8 po)

par KOTAI

222,99 $259,99 $

Livraison gratuite

Après leur couteau de chef et leur couteau d'office, les chefs disent que le couteau dont ils ne peuvent pas se passer est leur couteau à pain. Pain croustillant, tomates, petits pains, melon d'eau, ananas ... Peu importe ce que vous en jetez, le couteau à pain Kotai en fera des tranches bien ordonnées, grâce à sa lame dentelée.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone AUS-10
  • Tang caché
  • Poignée en bois noir
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Couteau Gyuto Chef avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 20 cm (8 po)

Couteau Gyuto Chef avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 20 cm (8 po)

par KOTAI

181,99 $219,99 $

Livraison gratuite

Le Gyuto est l'équivalent japonais du couteau de chef, agile et bien équilibré pour une prise en main confortable, capable de couper tout sauf les os et les aliments congelés. Hybride entre un profil de lame japonais et un profil allemand, le ventre légèrement incurvé permet un mouvement de balancement pour hacher et hacher sans effort, tandis que la pointe abaissée facilite le travail de précision.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone 440C
  • Tang caché
  • Poignée en bois noir
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Santoku en acier Damas avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 18 cm (7 pouces)

Santoku en acier Damas avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 18 cm (7 pouces)

par KOTAI

249,99 $289,99 $

Livraison gratuite

Le nom Santoku signifie «trois vertus» en japonais, car sa lame polyvalente est idéale pour hacher des légumes et des fruits, trancher des viandes et préparer du poisson. La lame mince du Santoku permet des coupes précises et nettes, sans jamais écraser même les aliments les plus délicats pour préserver leur saveur complète.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone AUS-10
  • Tang caché
  • Poignée en bois noir
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Santoku with Bamboo Saya and Bamboo Box - 18 cm (7 inches) blade

Santoku with Bamboo Saya and Bamboo Box - 18 cm (7 inches) blade

par KOTAI

169,99 $206,99 $

Livraison gratuite

Le nom Santoku signifie «trois vertus» en japonais, car sa lame polyvalente est idéale pour hacher des légumes et des fruits, trancher des viandes et préparer du poisson. La lame mince du Santoku permet des coupes précises et nettes, sans jamais écraser même les aliments les plus délicats pour préserver leur saveur complète.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone 440C
  • Tang caché
  • Poignée en bois noir
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Fendoir avec saya en bambou et boîte en bambou - lame de 19 cm (7,5 pouces)

Fendoir avec saya en bambou et boîte en bambou - lame de 19 cm (7,5 pouces)

par KOTAI

197,99 $234,99 $

Livraison gratuite

Souvent appelé couperet chinois, sa large lame est idéale pour couper de gros morceaux de viande, préparer des côtes levées ou hacher rapidement des légumes durs sans fatiguer votre poignet.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone 440C
  • Tang caché
  • Poignée en bois noir
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Soldes

Couteau d'office Bunka avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 90 mm

par KOTAI

129,99 $164,99 $

Livraison gratuite

Le couteau d'office est le couteau le plus utilisé dans une cuisine, juste après le couteau de chef ou Gyuto. Bien que presque tout ce qui se trouve sur la planche à découper puisse être fait avec le couteau de chef, toutes les tâches de coupe précises et hors-planche sont effectuées avec le couteau d'office.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone 440C
  • Tang caché
  • Poignée ébène
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Bunka Petty avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 135 mm

par KOTAI

156,99 $192,99 $

Livraison gratuite

Le petit couteau est l'équivalent japonais d'un petit couteau tout usage. Il est idéal pour les petites tâches de coupe détaillées, où un couteau de chef de taille normale serait trop lourd.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone 440C
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  • Poignée ébène
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Petite Bunka Damas en acier avec saya en bambou et boîte en bambou - lame de 135 mm

par KOTAI

219,99 $259,99 $

Livraison gratuite

Le petit couteau est l'équivalent japonais d'un petit couteau tout usage. Il est idéal pour les petites tâches de coupe détaillées, où un couteau de chef de taille normale serait trop lourd.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone AUS-10
  • Tang caché
  • Poignée ébène
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Pain dentelé / pâtisserie nife avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 20 cm (8 po)

par KOTAI

157,99 $192,99 $

Livraison gratuite

Après leur couteau de chef et leur couteau d'office, les chefs disent que le couteau dont ils ne peuvent pas se passer est leur couteau à pain. Pain croustillant, tomates, petits pains, melon d'eau, ananas ... Peu importe ce que vous en jetez, le couteau à pain Kotai en fera des tranches bien ordonnées, grâce à sa lame dentelée.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone 440C
  • Tang caché
  • Poignée en bois noir
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Couteau à fil flexible avec Saya en bambou et boîte en bambou - lame de 20 cm (8 pouces)

par KOTAI

156,99 $192,99 $

Livraison gratuite

Le couteau à filets est doté d'une lame étroite et flexible, idéale pour fileter précisément un poisson frais. Spécialement conçu pour les filets de poisson, le couteau à filets est doté d'une lame mince, longue et flexible qui se déplace facilement le long de la colonne vertébrale et sous la peau du poisson.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone 440C
  • Tang caché
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Couteau d'office en acier Damas avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 9 cm (3,5 pouces)

par KOTAI

169,99 $206,99 $

Livraison gratuite

Le couteau d'office est le couteau le plus utilisé dans une cuisine, juste après le couteau de chef. Le couteau d'office en acier KOTAI Damascus a une forme hybride idéale, combinant un bord de lame presque plat pour une précision maximale et une pointe très fine pour le travail de détail.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone AUS-10
  • Tang caché
  • Poignée en bois noir
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Couteau d'office en acier Damas Bunka avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 90 mm

par KOTAI

179,99 $219,99 $

Livraison gratuite

Le couteau d'office est le couteau le plus utilisé dans une cuisine, juste après le couteau de chef ou Gyuto. Bien que presque tout ce qui se trouve sur la planche à découper puisse être fait avec le couteau de chef, toutes les tâches de coupe précises et hors-planche sont effectuées avec le couteau d'office.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone AUS-10
  • Tang caché
  • Poignée ébène
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Damas en acier Damas (couteau de chef) avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 210 mm

par KOTAI

299,99 $346,99 $

Livraison gratuite

Le Kirachike peut remplir des fonctions polyvalentes et est le couteau de prédilection de nombreux chefs japonais. En fait, dans la plupart des bons restaurants, seul le chef cuisinier est autorisé à les utiliser. Par conséquent, le kirifike est souvent considéré comme un symbole de savoir-faire et de statut.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone AUS-10
  • Tang caché
  • Poignée ébène
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Bunka Santoku en acier Damas avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 170 mm

par KOTAI

273,99 $319,99 $

Livraison gratuite

Le Bunka Santoku est l'équivalent plus traditionnel du Santoku: un couteau polyvalent idéal pour hacher les légumes et les fruits, trancher les viandes et préparer le poisson (tout sauf les os et les aliments congelés). La culture Bunkameans en japonais. Le nom dérive de son utilisation traditionnelle dans la fabrication de la cuisine culturelle dans les maisons japonaises.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone AUS-10
  • Tang caché
  • Poignée ébène
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Damas en acier Gyuto (couteau de chef) avec bambou Saya et boîte en bambou - lame de 20 cm (8 po)

par KOTAI

273,99 $319,99 $

Livraison gratuite

Le Gyuto est l'équivalent japonais du couteau de chef, agile et bien équilibré pour une prise en main confortable, capable de couper tout sauf les os et les aliments congelés. Hybride entre un profil de lame japonais et un profil allemand, le ventre légèrement incurvé permet un mouvement de balancement pour hacher et hacher sans effort, tandis que la pointe abaissée facilite le travail de précision.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone AUS-10
  • Tang caché
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Fendoir en acier Damas avec Saya en bambou et boîte en bambou - lame de 19 cm (7,5 pouces)

par KOTAI

325,99 $374,99 $

Livraison gratuite

Souvent appelé couperet chinois, sa large lame est idéale pour couper de gros morceaux de viande, préparer des côtes levées ou hacher rapidement des légumes durs sans fatiguer votre poignet.

  • Acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone AUS-10
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