Couteau Shun Dual Core de 6,5 po Nakiri, couteau à légumes japonais fabriqué à la main, lame en acier Damas VG10 et VG2, poignée de Pakkawood, outil de tranchage japonais pour les chefs professionnels et amateurs

Caractéristiques

• Le tapis Rabbet contrôle le poids et améliore la maniabilité. Ce type de tang est la façon dont les épées de samouraïs étaient communément construites.
• Couteau à légumes spécialisé: le couteau Nakiri à double noyau de 6,5 pouces Shun est habilement conçu pour trancher et couper en dés les légumes avec précision et facilité, ce qui en fait un incontournable pour toute cuisine.
• RENDEMENT EXCEPTIONNEL: Légère et agile, la série Dual Core reste très maniable et extrêmement confortable lors de toute performance. La fabrication traditionnelle japonaise vous permet d'aiguiser moins et de créer plus.
• Netteté d'élite: fabriqué avec 71 micro-couches alternées d'acier inoxydable VG10 et VG2 à haute teneur en carbone et à haute teneur en chrome, ce couteau offre une précision d'une netteté remarquable avec un bord de 16 degrés.
• ARTISANAT JAPONAIS: Chaque couteau Shun est méticuleusement fabriqué à la main au Japon, reflétant un savoir-faire traditionnel en matière de fabrication de couteaux et un dévouement à un savoir-faire supérieur. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits.