Shun

Par Shun

L'ensemble de démarrage 2 pièces Shun Classic vous aide à assumer plusieurs tâches de découpe dans la cuisine. Doté du couteau de chef Hollow Ground Classic de 8 pouces et du couteau utilitaire de 6 pouces, cet ensemble de 2 couteaux est livré avec tout ce dont vous avez besoin pour couper, trancher et plus encore. Faisant partie de la série pionnière Classic Series, la première ligne de coutellerie japonaise introduite aux États-Unis, cet ensemble de couteaux de cuisine combine le savoir-faire traditionnel avec l'innovation moderne. Dotés d'un noyau en acier VG-MAX et de 68 couches de revêtement Damas, ces couteaux offrent une netteté exceptionnelle avec un bord précis de 16 degrés. La poignée en forme de D Pakkawood assure une prise confortable et sécuritaire pour les utilisateurs gauchers et droitiers. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, l'ensemble de démarrage 2 pièces Shun Classic incarne des siècles d'expérience dans la fabrication de couteaux et un engagement envers une qualité supérieure.

Excellent knifes!!! Shun are always amazing these were so sharp and beautiful can’t expect anything less from a shun!!!. Richard. Wed May 06 2026

Par Shun

Vous serez étonné des nombreuses utilisations de nos ciseaux multi-usages. Bien entendu, ils coupent des objets. Dans la cuisine, utilisez-les pour faire des coupes d’herbes, des garnitures d’asperge, des tortillas coupées, des grains de garniture, des emballages de nourriture ouverts, des feuilles de fromage coupées ou du papier ciré, des fleurs de garniture-vous obtenez l’idée. Dans d’autres parties de la maison, ils sont pratiques pour couper le cordon d’alimentation, la ficelle, ou les cordes, les colis ou les enveloppes d’ouverture, et bien plus encore. Cependant, les ciseaux multi-usages sont des outils polyvalents. Il y a un casse-noisette intégré, un ouvre-bouteille, un encoche en forme d’OS (aussi très pratique pour couper les tiges florales), un couvercle relevable, et même deux extrémités de tournevis, un dans chaque poignée. Ils sont parfaits pour serrer une vis détachée dans l’armoire de cuisine sans avoir à aller au garage pour trouver un tournevis. Les ciseaux multi-usages de Shun ont une lame dendue pour qu’ils puissent facilement couper des matériaux même résistants ou fibreux. Les poignées en plastique anti-dérapante sont également confortables à utiliser. Et qu’est-ce qui peut rendre ces outils déjà pratiques ? Les lames se séparent pour un nettoyage facile, puis se verrouillent facilement et en toute sécurité pour une utilisation.

So durable. Jeffrey. Andover, MA. Wed Jun 06 2018

Par Shun

Savourez un souper parfait entre amis avec cet ensemble de couteaux à steak Shun Classic. Le bord fin et tranchant comme un rasoir coupe parfaitement chaque steak, gardant plus de jus - et plus de saveur - à l'intérieur du steak. Cet ensemble de quatre magnifiques couteaux à steak est d'une longueur parfaite; assez long pour supporter même le plus gros steak, mais assez compact pour offrir un excellent contrôle de la coupe. Cet ensemble de quatre pièces est idéal pour un petit dîner. L'ensemble de couteaux à steak blond classique Shun est livré dans une boîte élégante, parfaite pour offrir en cadeau ou ranger.

Par Shun

Le couteau de chef classique de 6 pouces Shun est un outil de cuisine spécialisé conçu pour répondre à un large éventail de tâches. La petite lame agile est idéale pour préparer des fruits, des légumes, de la viande et plus encore. Faisant partie de la série pionnière Classic Series, la première ligne de coutellerie japonaise introduite aux États-Unis, ce couteau combine le savoir-faire traditionnel avec l'innovation moderne. Doté d'un noyau en acier VG-MAX et de 68 couches de revêtement Damas, ce couteau japonais offre une netteté exceptionnelle avec un bord précis de 16 degrés. La poignée en forme de D Pakkawood assure une prise confortable et sécuritaire pour les utilisateurs gauchers et droitiers. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau de chef classique Shun incarne des siècles d'expérience en fabrication de couteaux et un engagement envers un savoir-faire supérieur.

Nice sharp knife. Amanda. Fremont, NH. Sun Jul 08 2018

Par Shun

7.5", 3.5"

Le couteau d'office 3,5 pouces Shun Classic est un outil de cuisine spécialisé conçu pour éplucher et évider sans effort les fruits et les légumes avec précision. Faisant partie de la série pionnière Classic Series, la première ligne de coutellerie japonaise introduite aux États-Unis, ce couteau combine le savoir-faire traditionnel avec l'innovation moderne. Doté d'un noyau en acier VG-MAX et de 68 couches de revêtement Damas, ce couteau Shun Paring offre une netteté exceptionnelle avec un bord précis de 16 degrés. La poignée en forme de D Pakkawood assure une prise confortable et sécuritaire pour les utilisateurs gauchers et droitiers. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau d'office Shun Classic Blond incarne des siècles d'expérience dans la fabrication de couteaux et un engagement envers un savoir-faire supérieur.

Always surgically sharp. Daniel. Fri Feb 06 2026

Par Shun

Le couteau à pain 9 pouces Shun Kanso est un couteau à pain spécialisé conçu pour la précision et la durabilité. Ce couteau à pain dentelé comporte de larges dentelures ondulées qui glissent doucement à travers le pain, les pâtisseries et les gâteaux sans les écraser ni les déchirer. Fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone AUS10A renforcé de vanadium et doté d'un manche en bois de Tagayasan, ce couteau dentelé est robuste, durable et précis. Le bout du couteau est conçu pour fonctionner comme un ouvre-bouteille et permet de le suspendre facilement aux crochets à couteaux. Soutenu par un adoucissement libre. Fabriqué à la main au Japon, le couteau à pain Shun Kanso ajoute une simplicité essentielle à toute collection de couteaux de cuisine.

Beautiful knife. Makes my bread slicing so nice. Homemade sourdough can be a crusty challenge slicing but this knife Kanso 9" Bread Knife was the best purchase for it's purpose.. Anonyme. Fri Apr 17 2026

Par Shun

Le couteau utilitaire principal de 6,5 pouces Shun Classic est un outil de cuisine spécialisé conçu pour tailler sans effort les légumes et trancher les viandes et les fromages avec précision. Ce couteau de cuisine est doté d'une lame légèrement plus longue et large avec un talon épais et un ventre courbé. Il est capable de balancer des coupes pour hacher facilement des herbes et des épices tout en conservant la polyvalence et l'agilité d'un petit couteau compact. Faisant partie de la série pionnière Classic Series, la première ligne de coutellerie japonaise introduite aux États-Unis, ce couteau combine le savoir-faire traditionnel avec l'innovation moderne. Doté d'un noyau en acier VG-MAX et de 68 couches de revêtement Damas, ce couteau de cuisine Shun Utility offre une netteté exceptionnelle avec un bord précis de 16 degrés. La poignée en forme de D Pakkawood assure une prise confortable et sécuritaire pour les utilisateurs gauchers et droitiers. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau utilitaire Shun Classic Master incarne des siècles d'expérience en fabrication de couteaux et un engagement envers un savoir-faire supérieur.

Sharpest knives in my kitchen. They make prepping veggies easy.. Christine M.. Sun Apr 26 2026

Par Shun

Droitier

Le couteau Santoku de 7 po Shun Classic est un couteau polyvalent utilisé pour pratiquement tous les travaux de découpe dans la cuisine. Légèrement plus court que le couteau de chef standard, ce couteau japonais en acier est facile à manœuvrer et fonctionne bien comme couteau à fruits, à légumes et à légumes. Les entailles creuses au sol réduisent la friction pendant la coupe, ce qui facilite le glissement dans la nourriture. Faisant partie de la série pionnière Classic Series, la première ligne de coutellerie japonaise introduite aux États-Unis, ce couteau combine le savoir-faire traditionnel avec l'innovation moderne. Doté d'un noyau en acier VG-MAX et de 68 couches de revêtement Damas, le couteau Shun Santoku offre une netteté exceptionnelle avec un bord précis de 16 degrés. La poignée en forme de D Pakkawood assure une prise confortable et sécuritaire pour les utilisateurs gauchers et droitiers. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau Santun Shun Classic incarne des siècles d'expérience dans la fabrication de couteaux et un engagement envers un savoir-faire supérieur.

Anonyme. Massachusetts. Sun Nov 04 2012

Par Shun

Le couteau asiatique multi-préparation Shun Kanso de 5 pouces est un outil de cuisine spécialisé conçu pour manœuvrer sans effort autour des os et entre les articulations grâce à sa lame triangulaire. Ce couteau compact et polyvalent est également un couteau à couper les légumes, à légumes et à fruits. Fabriqué en acier inoxydable AUS10A à haute teneur en carbone renforcé de vanadium et doté d'un manche en bois de tagayasan incliné, ce couteau à désosser est solide, durable et précis. Le bout du couteau est conçu pour fonctionner comme un ouvre-bouteille et permet de le suspendre facilement aux crochets à couteaux. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau asiatique multi-préparation Shun Kanso ajoute une simplicité essentielle à toute collection de couteaux de cuisine.

Great for cutting whole chickens!. Anonyme. Sat Jan 13 2024

Par Shun

Le couteau Nakiri de 6,5 po Shun Kanso est un outil de cuisine spécialisé conçu pour trancher et couper en dés sans effort les légumes avec précision. Avec sa lame droite, son bord et sa colonne vertébrale, ce couteau à légumes japonais Nakiri est idéal pour les coupes simples, ce qui le rend parfait pour tout, des sautés aux salades. Les entailles creuses au sol réduisent la friction pendant la coupe, ce qui facilite le glissement dans la nourriture. Fabriqué en acier inoxydable AUS10A à haute teneur en carbone renforcé de vanadium et doté d'un manche en bois de tagayasan incliné, ce couteau à légumes est solide, durable et précis. Le bout du couteau est conçu pour fonctionner comme un ouvre-bouteille et permet de le suspendre facilement aux crochets à couteaux. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau Shun Kanso Nakiri ajoute une simplicité essentielle à toute collection de couteaux de cuisine.

Sharp! Sharp! This is a very lightweight knife that is perfect for dicing and cutting a variety of things! The texture is cool. The handle is not smooth and the blade itself looks industrial - does not match the other KAI series from Shun, but this is a great knife! Packaged perfectly and safely. Get it and enjoy!. Kj. Boston, MA. Tue Nov 22 2022

Par Shun

Avec chaque usage de votre couteau, le rasoir se penche naturellement sur une petite partie. Le rebord est encore tranchant, mais la partie plus aiguisée n’est pas en contact avec les aliments. La réponse est à la fois affûée avec la combinaison d’acier à affaissement Shun KANSO. Il realigne doucement le bord de la lame, prolongeant ainsi la netteté du couteau. Ce meuble de 9 po KANSO L’acier d’affûter en acier possède deux surfaces lisses pour une affûter de jour à jour, et un micro-nervuré pour le sablage hebdomadaire. Bien que les couteaux européens puissent avoir besoin d’être affûtés après chaque utilisation, l’acier plus dur de Shun signifie que vous pouvez faire une fois par semaine ou plus, selon votre niveau d’utilisation. Pour faciliter la mise en place des 16 °, ce meuble de 9 po de KANSO est facile à incliner. L’acier d’affûter en acier est doté d’un angle de 16 ° intégré sur la poignée. La poignée en acier procure une prise sûre et s’harmonise à l’apparence du reste de la ligne Shun KANSO.

This was a real step up from what we used at home for years.. Anonyme. Wed Nov 02 2022

Par Shun

Le couteau d'office de 3,5 pouces Shun Kanso est un outil de cuisine spécialisé conçu pour éplucher, tailler sans effort, faire des coupes décoratives et couper de petits aliments comme les échalotes ou l'ail. Fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone AUS10A renforcé de vanadium et doté d'un manche en bois de tagayasan incliné, ce couteau à fruits et légumes est solide, durable et précis. Le bout du couteau est conçu pour fonctionner comme un ouvre-bouteille et permet une suspension facile sur les crochets à couteaux. Profitez d'un contrôle complet sur la pointe et le bord de la lame et utilisez notre petit couteau d'office pour le travail de détail. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau d'office Shun Kanso ajoute une simplicité essentielle à toute collection de couteaux de cuisine.

PERFECTION!. Katherine. California. Sun Nov 12 2017

Par Shun

Un couteau de cuisine léger, maniable et polyvalent, ce couteau d'inspiration asiatique est un favori de nombreux bons cuisiniers. Un couteau aux multiples talents, le santoku assure toutes les tâches de coupe de base rapidement et facilement. Avec sa lame plus courte, ce santoku est exceptionnellement léger et maniable.

We use it for everything. Favorite knife in the house now.. Nimish J.. Sun Apr 26 2026

Par Shun

Le couteau Nakiri à double noyau de 6,5 pouces Shun est un outil de cuisine spécialisé conçu pour trancher et couper en dés sans effort les légumes avec précision. La fabrication traditionnelle japonaise permet à la lame en acier Damas Dual Core de maintenir un niveau de performance exceptionnellement élevé pendant une période prolongée. La lame mince et légère de 71 micro-couches offre une rétention des bords et une netteté étonnantes, tandis que la poignée octogonale traditionnelle japonaise offre de la confiance à chaque tranche. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau Shun Dual Core Nakiri ajoute un savoir-faire de qualité supérieure et une beauté gracieuse à toute collection de couteaux de cuisine.

Amazing knife. I usually buy the Shun Classic series but splurged on this dual core, it is an amazing blade.. Curt. Lakewood, CO. Fri May 15 2026

Par Shun

Le couteau à poivre creux de 12 po Shun Kanso est un outil de cuisine spécialisé conçu pour trancher sans effort de grandes coupes de viande sans scier. Les entailles creuses réduisent la friction pendant la coupe, ce qui facilite le glissement à travers la poitrine, la dinde, le rôti, le jambon et plus encore. Fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone AUS10A renforcé de vanadium et doté d'un manche en bois de tagayasan incliné, ce couteau à trancher est solide, durable et précis. Le bout du couteau est conçu pour fonctionner comme un ouvre-bouteille et permet de le suspendre facilement aux crochets à couteaux. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau à poitrine Shun Kanso ajoute une simplicité essentielle à toute collection de couteaux de cuisine.

This knife was a gift for my son who does a lot of barbeque, smoking, etc. He has other Shun knives and I'm sure he will enjoy this one as well.. Dennis L.. Tue Jun 09 2026

Par Shun

Faites l'expérience de l'excellence culinaire avec le couteau utilitaire 6,5 pouces Shun Premier, un outil de cuisine spécialisé conçu pour tailler sans effort les légumes et trancher les viandes et les fromages avec précision. Fabriqué à la main au Japon, ce couteau présente une superbe finition martelée qui réduit la traînée et empêche les aliments de coller à la lame. Avec un noyau en acier VG-MAX et 68 couches de revêtement Damas, ce couteau utilitaire Shun offre une netteté exceptionnelle avec un bord précis de 16 degrés. La poignée Pakkawood assure une prise confortable et sécuritaire, améliorant votre expérience de coupe. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Rehaussez vos compétences culinaires avec le couteau Shun Premier, un mélange parfait de savoir-faire traditionnel et d'innovation moderne.

Love the knife! It is my first time buying a Shun knife. Looking forward to using it.. Amita. Edmonton, AB. Sun Mar 08 2026

Par Shun

Le couteau Shun Classic de 6,5 pouces est un outil de cuisine spécialisé conçu pour tailler sans effort les légumes et trancher les viandes et les fromages avec précision. Ce couteau de cuisine est doté d'une lame légèrement plus longue et large avec un talon épais et un ventre courbé. Il est capable de bercer des coupes pour hacher facilement des herbes et des épices tout en conservant la polyvalence et l'agilité d'un petit couteau compact. Faisant partie de la série pionnière Classic Series, la première ligne de coutellerie japonaise introduite aux États-Unis, ce couteau combine le savoir-faire traditionnel avec l'innovation moderne. Doté d'un noyau en acier VG-MAX et de 68 couches de revêtement Damas, ce couteau de cuisine Shun Utility offre une netteté exceptionnelle avec un bord précis de 16 degrés. La poignée en forme de D Pakkawood assure une prise confortable et sécuritaire pour les utilisateurs gauchers et droitiers. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau Shun Classic Master Blond incarne des siècles d'expérience en fabrication de couteaux et un engagement envers une qualité supérieure.

Great knife for slicing everything from veggies to meat. I prefer it for slicing and dicing vegetables. Georgeta S.. Mon Jul 10 2023

Par Shun

Lorsque vous utilisez votre couteau, le bord tranchant comme un rasoir se plie naturellement un tout petit peu lorsque le bord touche la planche à découper. Finalement, cela signifie que le bord tranchant n'entre plus en contact direct avec les aliments. Le couteau est terne. La combinaison Shun est la solution. Il réaligne délicatement le bord de votre lame, ramenant le «tranchant» en arrière. Il offre deux surfaces d'affûtage: une lisse pour un affûtage hebdomadaire et une à micro-nervures pour un affûtage mensuel - selon votre utilisation, bien sûr. Un guide d'angle intégré facilite la mise au point de vos Shuns avec facilité et précision. Le manche gris acier est magnifique avec le reste de vos couteaux.

Great addition to my shun knife collection. Ana. US. Sun Oct 12 2025

Par Shun

Le couteau à poitrine creuse de 12 po Shun Classic est un outil de cuisine spécialisé conçu pour trancher sans effort de grandes coupes de viande sans scier. Les entailles creuses réduisent la friction pendant la coupe, ce qui facilite le glissement à travers la poitrine, la dinde, le rôti, le jambon et plus encore. Faisant partie de la série pionnière Classic Series, la première ligne de coutellerie japonaise introduite aux États-Unis, ce long couteau à découper allie artisanat traditionnel et innovation moderne. Doté d'un noyau en acier VG-MAX et de 68 couches de revêtement Damas, ce couteau à découper Shun offre une netteté exceptionnelle avec un bord précis de 16 degrés. La poignée en forme de D Pakkawood assure une prise confortable et sécuritaire pour les utilisateurs gauchers et droitiers. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau à poitrine creuse classique Shun incarne des siècles d'expérience en fabrication de couteaux et un engagement envers un savoir-faire supérieur.

Beautiful knife! Exactly what I was hoping to add to my tools!. Brooks B.. Fri Apr 24 2026

Par Shun

L'ensemble de barbecue Shun kanso comprend les trois couteaux à clé dont vous aurez besoin pour manipuler les dignes Protéines de tous les types, le tout dans un beau rouleau de couteau Shun, parfait pour lorsque vous emportez votre spectacle de barbecue sur la route. Ce magnifique ensemble comprend le shun kanso honesuki, un couteau à volaille de style japonais, le couteau à désosser Shun kanso et le couteau à poitrine Shun kanso, idéal pour tailler et trancher de plus grosses coupes de viande, y compris la poitrine, le jambon, les rôtis et la dinde. Le couteau à poitrine comprend son propre Saya en bois ou sa gaine. Kanso est un principe de conception basé sur la philosophie zen. Cela signifie «simplicité», mais la simplicité est obtenue en éliminant le non essentiel. À Kanso, QKA / Shun a enlevé tout ce qui ne compte pas et a gardé tout ce qui le fait: acier haute performance, tranchant rasoir, équilibre parfait et contrôle de coupe précis. L'acier est un acier japonais de haute qualité à haute teneur en carbone et en vanadium, qui possède un bord tranchant et qui le maintient plus longtemps. La finition héritage de Kanso cache les égratignures et donne au kanso un aspect rustique qui s'améliore avec l'âge. La poignée est faite d'un bois appelé tagayasan ou wengé, qui est parfois connu au Japon sous le nom de «bois de sabre de fer». Le contour de la poignée permet une prise en main facile par le chef. La fabrication entièrement en coton procure résistance, équilibre et contrôle de coupe facile. Comme tous les couteaux Shun, le kanso est aiguisé à un angle de coupe de 16 ° de chaque côté pour couper proprement et aider à préserver la fraîcheur et le meilleur goût des aliments.

Rustic design meets precision tools…and at half the price!. Mo. Indianapolis, IN. Fri Apr 24 2026

Par Shun

Le couteau Santun de 7 pouces Shun Kanso est un couteau polyvalent utilisé pour pratiquement tous les travaux de découpe dans la cuisine. Légèrement plus court que le couteau de chef standard, ce couteau japonais en acier est facile à manœuvrer et fonctionne bien comme couteau à fruits, à légumes et à légumes. Les entailles creuses au sol réduisent la friction pendant la coupe, ce qui facilite le glissement dans la nourriture. Fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone AUS10A renforcé de vanadium et doté d'un manche en bois de tagayasan incliné, ce couteau tout usage est solide, durable et précis. Le bout du couteau est conçu pour fonctionner comme un ouvre-bouteille et permet de le suspendre facilement aux crochets à couteaux. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau Shun Kanso Santoku ajoute une simplicité essentielle à toute collection de couteaux de cuisine.

This is a beautifully crafted knife. The blade is beautiful and made with the devotion that Japanese craftsmen are famous for. The wooden handle is a lovely dark brown and fits nicely in my hand. This is more than a kitchen knife, it is a piece of art and deserves special care. No dishwasher, dry immediately after use and store such that it won't nick you or be nicked by other cutlery.. Robert. Virginia. Sun Sep 23 2018

Par Shun

Le couteau utilitaire dentelé de 5,5 pouces Shun Sora est un outil de cuisine spécialisé doté d'un bord ondulé conçu pour couper sans effort des aliments durs à l'extérieur et délicats à l'intérieur. Doté d'un acier VG10 pour un bord de 16 degrés soutenu par de l'acier inoxydable 420J sur la lame supérieure, ce couteau japonais offre une netteté exceptionnelle. La poignée traditionnelle à poil long est faite d'un mélange de polymère PP / TPE texturé, offrant une excellente prise en main et un entretien facile. Soutenu par un adoucissement libre. Fabriqué à la main au Japon, le couteau Shun Sora est un ajout essentiel à votre collection de couteaux de cuisine.

Par Shun

Aide à entretenir vos soras. Le Honing Steel de 9 po Sora est utilisé pour affiner vos couteaux afin de réaligner délicatement le tranchant de votre coutellerie Shun. À chaque utilisation de votre couteau, le bord se plie naturellement un tout petit peu. Le bord est toujours tranchant, mais le La partie la plus tranchante n'entre pas en contact avec la nourriture. La réponse est l'affûtage. Il réaligne le bord et prolonge la netteté. Cet acier d'affûtage a 2 surfaces, un 1 lisse pour chaque jour d'affûtage et un micro-nervuré 1 pour un affûtage hebdomadaire. un angle intégré sur la poignée, ce qui permet d'aiguiser facilement vos couteaux au bon angle de 16 °.

Great tool but a bit oddly designed with partial honing grooves.. Eric. Redlands, CA. Mon Oct 24 2022

Par Shun

Au Japon, le kiritsuke est connu sous le nom de couteau de chef. Utilisez-la pour toutes les tâches que vous utiliseriez avec un couteau de chef. Il fonctionne très bien avec les légumes. julienne, dés ou brunoise avec facilité. Il s’agit également d’un excellent choix pour nettoyer et revêtir des protéines désossantes, en particulier le poisson. Il tranche les protéines cuites avec facilité. Grâce à son bord plus simple, elle est idéale pour trancher des coupes et des coupes. Une fois que vous l’avez essayé, vous vous retrouvez à portée de votre kiritsuke Shun. À propos de la série à double âme Shun : jusqu’à présent, il a été considéré qu’il était presque impossible de créer une couche de Damas à partir de deux aciers inoxydables de qualité supérieure. Mais ce qui était impossible est maintenant une réalité-et Shun est fier de l’apporter à votre cuisine. La série à double âme Shun est dotée d’une lame de Damas fabriquée à partir d’acier inoxydable de qualité supérieure à haut carbone. 71 les micro-couches alternées de l’acier inoxydable à haute teneur en chrome VG10 et du VG2 sont forgées pour produire un grain plus fin dans l’acier et lui confèrent une apparence et une beauté accrues. L’acier laminé est ensuite forgé à chaud pour créer le motif à chevrons qui permet aux couches d’alterner le bord de coupe. Dans le cas d’une utilisation normale, les deux aciers se usent à différents débits, créant ainsi des microserrages le long des bords, de sorte que la bordure extrêmement aiguisée de la double âme se sente plus longtemps. Les stratifications gravées de la lame réduisent la traînée, aidant les aliments à se détacher de la lame et glissant à chaque découpe rapidement et facilement. Les lames à double âme sont minces, légères et résistantes. Les poignées octogonées en forme de octogone traditionnelles de couleur ébène PakkaWood offrent une prise confortable et sûre pour compléter l’apparence de ces magnifiques couteaux.

Feels good and well balanced. Very sharp.. Anonyme. Wed Apr 01 2026

Par Shun

Le couteau Santoku de 5,5 pouces Shun Classic est un couteau polyvalent utilisé pour pratiquement tous les travaux de découpe dans la cuisine. Légèrement plus court que le couteau de chef standard, ce couteau japonais en acier est facile à manœuvrer et fonctionne bien comme couteau à fruits, à légumes et à légumes. Faisant partie de la série pionnière Classic Series, la première ligne de coutellerie japonaise introduite aux États-Unis, ce couteau combine le savoir-faire traditionnel avec l'innovation moderne. Doté d'un noyau en acier VG-MAX et de 68 couches de revêtement Damas, le couteau Shun Santoku offre une netteté exceptionnelle avec un bord précis de 16 degrés. La poignée en forme de D Pakkawood assure une prise confortable et sécuritaire pour les utilisateurs gauchers et droitiers. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau Santun Shun Classic incarne des siècles d'expérience dans la fabrication de couteaux et un engagement envers un savoir-faire supérieur.

Excellent knife. Very sharp and a great weight and feel in the hand.. Tamiko. Cochrane, AB. Sun Jan 18 2026

Par Shun

Pour garder les steaks savoureux, vous devez garder plus de jus à l'intérieur du steak. Les couteaux de ce magnifique ensemble sont aiguisés à la main à un bord de 16 ° de chaque côté pour glisser à travers votre steak, coupant moins de capillaires dans la viande et gardant plus de jus à l'intérieur. Vous serez étonné de la différence que ces couteaux à steak peuvent apporter dans la saveur et le plaisir de vos steaks. De conception simple et magnifique, Kanso vous offre ce qu'il y a de plus essentiel dans la coutellerie fine: de l'acier haute performance, un bord tranchant comme un rasoir, un équilibre parfait et un contrôle de coupe précis.

Beautiful knives! Sharp blade and very smooth cutting. I love the unique aesthetic of the rustic handle.. Heidi M.. Tue Feb 24 2026

Par Shun

Le couteau à désosser et à fileter de 6 pouces Shun Kanso est un outil de cuisine spécialisé conçu pour glisser facilement la viande et le poisson avec précision. Doté d'une lame étroite, courbée et extrêmement tranchante, ce couteau vous aide à préparer de délicieuses escalopes de viande et le filet de poisson parfait. Fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone AUS10A renforcé de vanadium et doté d'un manche en bois de tagayasan incliné, ce couteau à viande et à poisson est robuste, durable et précis. Le bout du couteau est conçu pour fonctionner comme un ouvre-bouteille et permet de le suspendre facilement aux crochets à couteaux. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau à désosser et à fileter Shun Kanso ajoute une simplicité essentielle à toute collection de couteaux de cuisine.

Love it!. Svetlana. Quincy, MA. Mon Aug 18 2025

Par Shun

7"

Faites l'expérience de l'excellence culinaire avec le couteau Shun Premier blond Santoku, un couteau polyvalent utilisé pour pratiquement tous les travaux de découpe dans la cuisine. Légèrement plus court que le couteau de chef standard, ce couteau japonais en acier est facile à manœuvrer et fonctionne bien comme couteau à fruits, à légumes et à légumes. Fabriqué à la main au Japon, ce couteau présente une superbe finition martelée qui réduit la traînée et empêche les aliments de coller à la lame. Avec un noyau en acier VG-MAX et 68 couches de revêtement Damas, ce couteau Shun Santoku offre une netteté exceptionnelle avec un bord précis de 16 degrés. La poignée Pakkawood assure une prise confortable et sécuritaire, améliorant votre expérience de coupe. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Rehaussez vos compétences culinaires avec le couteau Shun Premier blond Santoku, un mélange parfait de savoir-faire traditionnel et d'innovation moderne.

Love it! Feels great in my hand and glad I made the choice, highly recommend!. Scott G.. Thu Apr 16 2026

Par Shun

Le couteau utilitaire ultime de 6 pouces Shun Sora est un outil de cuisine spécialisé conçu pour une grande variété d'utilisations, avec sa lame exceptionnellement large, son extrémité arrondie et ses dentelures à basse fréquence. Ce couteau est idéal pour couper des légumes à peau mince, étaler de la mayonnaise, trancher des sandwiches et plus encore. Doté d'un acier VG10 pour un bord de 16 degrés soutenu par de l'acier inoxydable 420J sur la lame supérieure, ce couteau japonais offre une netteté exceptionnelle. La poignée traditionnelle à poil long est faite d'un mélange de polymère PP / TPE texturé, offrant une excellente prise en main et un entretien facile. Soutenu par un adoucissement libre. Fabriqué à la main au Japon, le couteau Shun Sora Ultimate est un ajout essentiel à votre collection de couteaux de cuisine.

I'm a huge shun fan and saw this knife at my local William Sonoma. Way fair had it for a better price, and their shipping was super quick. However, even though the knife is very nice, I find myself reaching for my chefs knife or standard utility knife instead, the shape does not lend itself to the type of knife work I normally do. Still, it is a shun.. Bob. Martinez, GA. Sun Jun 08 2014

Par Shun

Un couteau tout usage est le troisième membre du couteau de cuisine trifecta. De plus, il se situe entre un couteau de chef et un couteau d’Office, ce qui le rend parfait pour toutes les tâches entre les deux. Pour couper les haricots verts, le brocoli et les autres emplois où vous avez besoin de précision, votre couteau tout usage est un excellent choix. À chaque fois qu’un couteau d’Office semble trop petit et un couteau de chef trop, atteignez un couteau tout usage. Le couteau utilitaire à double âme Shun offre un rebord tranchant de six pouces qui est également parfait pour trancher des viandes, des fromages, des tomates et plus encore, c’est pourquoi ce type de couteau est parfois appelé un couteau à sandwich. À propos de la série à double âme Shun : jusqu’à présent, il a été considéré qu’il était presque impossible de créer une couche de Damas à partir de deux aciers inoxydables de qualité supérieure. Mais ce qui était impossible est maintenant une réalité-et Shun est fier de l’apporter à votre cuisine. La série à double âme Shun est dotée d’une lame de Damas fabriquée à partir d’acier inoxydable de qualité supérieure à haut carbone. 71 les micro-couches alternées de l’acier inoxydable à haute teneur en chrome VG10 et du VG2 sont forgées pour produire un grain plus fin dans l’acier et lui confèrent une apparence et une beauté accrues. L’acier laminé est ensuite forgé à chaud pour créer le motif à chevrons qui permet aux couches d’alterner le bord de coupe. Dans le cas d’une utilisation normale, les deux aciers se usent à différents débits, créant ainsi des microserrages le long des bords, de sorte que la bordure extrêmement aiguisée de la double âme se sente plus longtemps. Les stratifications gravées de la lame réduisent la traînée, aidant les aliments à se détacher de la lame et glissant à chaque découpe rapidement et facilement. Les lames à double âme sont minces, légères et résistantes. Les poignées octogonées en forme de octogone traditionnelles de couleur ébène PakkaWood offrent une prise confortable et sûre pour compléter l’apparence de ces magnifiques couteaux.

This is by far the sharpest knife I've ever owned. It makes cutting small and soft things like meat, tomatoes, garlic, even capers so much easier than any of my other kitchen knives. The quality and looks are also wonderful, but after a few months of use, I'm still very amazed every time I work in the kitchen with this and my other new Shun kitchen knives.. Orachon C.. Mon Feb 23 2026

Par Shun

Un bon steak mérite le bon couteau à steak. Parce que le bon couteau à steak peut rendre le steak encore meilleur - en aidant à garder plus de jus savoureux à l'intérieur du steak. Un couteau tranchant, comme le couteau à steak Shun Premier Blonde, glissera à travers la viande, coupant moins de capillaires dans le steak et gardant plus de saveur à l'intérieur. Cet ensemble de magnifiques couteaux à steak Shun Premier Blonde comprend quatre couteaux d'une longueur parfaite de cinq pouces. Ils sont assez longs pour supporter même le plus gros steak, mais assez courts pour offrir un excellent contrôle de la coupe. Idéal pour un petit dîner, l'ensemble de couteaux à steak blond Shun Premier est livré dans une boîte élégante, parfaite pour offrir en cadeau ou pour le rangement.

Par Shun

Le couteau Santun de Shun Kanso de 5,5 pouces est un couteau polyvalent utilisé pour pratiquement tous les travaux de découpe dans la cuisine. Légèrement plus court que le couteau de chef standard, ce couteau japonais en acier est facile à manœuvrer et fonctionne bien comme couteau à fruits, à légumes et à légumes. Les entailles creuses au sol réduisent la friction pendant la coupe, ce qui facilite le glissement dans la nourriture. Fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone AUS10A renforcé de vanadium et doté d'un manche en bois de tagayasan incliné, ce couteau tout usage est solide, durable et précis. Le bout du couteau est conçu pour fonctionner comme un ouvre-bouteille et permet de le suspendre facilement aux crochets à couteaux. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau Shun Kanso Santoku ajoute une simplicité essentielle à toute collection de couteaux de cuisine.

Cecil. Ashville, NC. Sat Sep 22 2018

Par Shun

Le couteau Shun Dual Core de 10,5 pouces Yanagiba est un outil de cuisine spécialisé conçu pour créer de fines tranches de poisson cru. Avec la même longueur, le même poids et le même design biseauté du Yanagiba japonais traditionnel, ce couteau vous aidera à préparer de belles coupes de sushi ou de sashimi. La fabrication traditionnelle japonaise permet à la lame en acier Damas Dual Core de maintenir un niveau de performance exceptionnellement élevé pendant une période prolongée. La lame mince et légère de 71 micro-couches offre une rétention des bords et une netteté étonnantes, tandis que la poignée octogonale traditionnelle japonaise offre de la confiance à chaque tranche. Avec une lame plus épaisse que le reste de la série Dual Core, ce couteau a le poids et la rigidité nécessaires pour glisser facilement les coupes. Une légère mouture creuse à l'arrière de la lame facilite la libération des aliments. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau Shun Dual Core Yanagiba ajoute un savoir-faire de qualité supérieure et une beauté gracieuse à toute collection de couteaux de cuisine.

I have a lot of high- end knives and was debating on pulling the trigger on a Yani since I'm not a sushi chef or a pro but I've been mesmerized by this knife for a couple years. I'm so happy I got it, it's a work of art! I've used it to fillet a few fish I've caught and for slicing roasts and steaks, haven't noticed it " steering" me due to single bevel, it's so sharp and has perfect weight. Not a laser like a Yu so I've got more confidence if I'm cutting a rib roast or something with a bone-in. Beautiful work of functional art. Haven't had to sharpen yet but will definately do it myself, I'm confident in my ability to sharpen and not scratch it. It is one fine tool. BTW, it's not my most expensive knife. You only live once, may as well enjoy it.. Anthony Y.. Mon Feb 23 2026

Par Shun

Le couteau à pain de 9 pouces Shun Sora est un couteau à pain spécialisé conçu pour glisser doucement à travers les pains, les gâteaux et les pâtisseries. De longues dentelures acérées glissent à travers des pains tendres et croustillants sans déchirer, écraser ou se déchirer et offrent une puissance de coupe égale pour les mouvements vers l'avant et vers l'arrière. Doté d'un acier VG10 pour un bord de 16 degrés soutenu par de l'acier inoxydable 420J sur la lame supérieure, ce couteau japonais offre une netteté exceptionnelle. La poignée traditionnelle à poil long est faite d'un mélange de polymère PP / TPE texturé, offrant une excellente prise en main et un entretien facile. Soutenu par un adoucissement libre. Fabriqué à la main au Japon, le couteau à pain Shora Sora est un ajout essentiel à votre collection de couteaux de cuisine.

Excellent knife with a light comfortable handle. Richard. Wed May 06 2026

Par Shun

L'ensemble de porte-couteaux 6 pièces Shun Kanso vous aide à assumer toutes les tâches de coupe de cuisine et constitue le point de départ idéal pour votre collection de couteaux de cuisine. Comprenant le couteau d'office de 3,5 pouces Kanso, le couteau utilitaire de 6 pouces, le couteau Santoku de 5,5 pouces, un couteau de chef de 8 pouces, un couteau à aiguiser combiné et un bloc de couteaux en angle, cet ensemble de couteaux avec bloc est livré avec tous les éléments essentiels dont vous avez besoin pour couper, trancher et plus encore. Fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone AUS10A renforcé de vanadium et doté d'un manche en bois de tagayasan incliné, cet ensemble de couteaux est solide, durable et précis. Le bout du couteau est conçu pour fonctionner comme un ouvre-bouteille et permet de le suspendre facilement aux crochets à couteaux. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, l'ensemble de porte-couteaux 6 pièces Shun Kanso ajoute une simplicité essentielle à toute collection de couteaux de cuisine.

Jennifer. Houston, TX. Tue Jun 12 2018

Par Shun

6"

Faites l'expérience de l'excellence culinaire avec le couteau de chef Shun Premier, un essentiel de cuisine polyvalent conçu pour la précision et la durabilité. Un couteau de cuisine tout usage, il est idéal pour préparer des fruits, des légumes, de la viande et plus encore. Fabriqué à la main au Japon, ce couteau présente une superbe finition martelée qui réduit la traînée et empêche les aliments de coller à la lame. Avec un noyau en acier VG-MAX et 68 couches de revêtement Damas, ce couteau japonais offre une netteté exceptionnelle avec un bord précis de 16 degrés. La poignée en bois de pakkawood blond assure une prise confortable et sécuritaire, améliorant votre expérience de coupe. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Rehaussez vos compétences culinaires avec le couteau de chef Shun Premier, un mélange parfait de savoir-faire traditionnel et d'innovation moderne.

Love the 6" size, a beautiful addition to my group of much used knives. I find I am choosing it above all of my other knives because it is so comfortable and holds a sharp edge.. Carol S.. Mon Oct 28 2024

Par Shun

Le couteau de cuisine asiatique de 7 pouces Shun Classic est un outil de cuisine spécialisé conçu pour répondre à un large éventail de tâches et est idéal pour préparer des fruits, des légumes, de la viande et plus encore. Ce couteau de cuisine japonais de style gyuto présente un profil de lame étroit, léger et extrêmement maniable. Faisant partie de la série pionnière Classic Series, la première ligne de coutellerie japonaise introduite aux États-Unis, ce couteau combine le savoir-faire traditionnel avec l'innovation moderne. Doté d'un noyau en acier VG-MAX et de 68 couches de revêtement Damas, ce couteau japonais offre une netteté exceptionnelle avec un bord précis de 16 degrés. La poignée en forme de D Pakkawood assure une prise confortable et sécuritaire pour les utilisateurs gauchers et droitiers. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau de cuisine asiatique classique Shun incarne des siècles d'expérience dans la fabrication de couteaux et un engagement envers un savoir-faire supérieur.

What a piece of art, I am not sure if I should use it or admire it!. Anonyme. Wed Mar 18 2026

Par Shun

Le couteau utilitaire classique de 6 pouces Shun est un outil de cuisine spécialisé conçu pour tailler sans effort les légumes et trancher les viandes et les fromages avec précision. Le bord dentelé en fait l'outil idéal pour couper des fruits et des légumes à peau dure comme les avocat, ou pour couper du pain sandwich. Faisant partie de la série pionnière Classic Series, la première ligne de coutellerie japonaise introduite aux États-Unis, ce couteau combine le savoir-faire traditionnel avec l'innovation moderne. Doté d'un noyau en acier VG-MAX et de 68 couches de revêtement Damas, ce couteau de cuisine Shun Utility offre une netteté exceptionnelle avec un bord précis de 16 degrés. La poignée en forme de D Pakkawood assure une prise confortable et sécuritaire pour les utilisateurs gauchers et droitiers. Soutenu par un adoucissement libre. Fabriqué à la main au Japon, le couteau utilitaire dentelé classique Shun incarne des siècles d'expérience en fabrication de couteaux et un engagement envers un savoir-faire supérieur.

Reva. Fox Point, WI. Tue Jan 08 2019

Par Shun

Le couteau utilitaire de 6 pouces Shun Kanso est un outil de cuisine spécialisé conçu pour préparer sans effort des légumes et trancher des viandes et des fromages avec précision. Entre un couteau de chef et un couteau d'office avec une lame étroite et plus droite, ce couteau polyvalent est idéal pour faire des coupes précises telles que la coupe du brocoli, des haricots verts, des tomates et d'autres petits légumes. Fabriqué en acier inoxydable AUS10A à haute teneur en carbone renforcé de vanadium et doté d'un manche en bois de tagayasan incliné, ce couteau polyvalent est solide, durable et précis. Le bout du couteau est conçu pour fonctionner comme un ouvre-bouteille et permet de le suspendre facilement aux crochets à couteaux. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau utilitaire Shun Kanso ajoute une simplicité essentielle à toute collection de couteaux de cuisine.

Amazingly sharp! And I love the wood handle.. Meghan. Mon Jun 05 2023

Par Shun

Le couteau shantoku Shun Sora de 7 pouces est un couteau polyvalent utilisé pour pratiquement tous les travaux de découpe dans la cuisine. Légèrement plus court que le couteau de chef standard, ce couteau japonais en acier est facile à manœuvrer et fonctionne bien comme couteau à fruits, à légumes et à légumes. Les entailles creuses au sol réduisent la friction pendant la coupe, ce qui facilite le glissement dans la nourriture. Doté d'un acier VG10 pour un bord de 16 degrés soutenu par de l'acier inoxydable 420J sur la lame supérieure, ce couteau japonais offre une netteté exceptionnelle. La poignée traditionnelle à poil long est faite d'un mélange de polymère PP / TPE texturé, offrant une excellente prise en main et un entretien facile. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau Shun Sora Santoku est un ajout essentiel à votre collection de couteaux de cuisine.

The knife is as described very good quality.. Emilia. Chicago, IL. Sat Jan 24 2026

Par Shun

Le polissage garde votre lame plus affûtée plus longtemps. À chaque utilisation de votre couteau, le tranchant du rasoir se plie naturellement un tout petit peu. Le bord est toujours tranchant, mais la partie la plus tranchante n'entre pas en contact avec la nourriture.

Ryan. Vienna, VA. Sat Mar 18 2017

Par Shun

Faites l'expérience de l'excellence culinaire avec le couteau à désosser Gokujo de 6 pouces de Shun Premier, un essentiel de cuisine polyvalent conçu pour se rapprocher des os et couper facilement les tissus fibreux. Préparez de délicieuses escalopes de viande et le filet de poisson parfait. Fabriqué à la main au Japon, ce couteau présente une superbe finition martelée qui réduit la traînée et empêche les aliments de coller à la lame. Avec un noyau en acier VG-MAX et 68 couches de revêtement Damas, ce couteau à désosser Shun offre une netteté exceptionnelle avec un bord précis de 16 degrés. La poignée Pakkawood assure une prise confortable et sécuritaire, améliorant votre expérience de coupe. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Rehaussez vos compétences culinaires avec le couteau à désosser Shun Premier Gokujo, un mélange parfait de savoir-faire traditionnel et d'innovation moderne.

Fantastic knife. I keep adding additional pieces to my set one at a time. These knives work amazingly. Third is a must have.. Christopher. Morris, IL. Mon Mar 19 2018

Par Shun

5,5 po

Faites l'expérience de l'excellence culinaire avec le couteau Shun Premier Santoku, un couteau polyvalent utilisé pour pratiquement tous les travaux de découpe dans la cuisine. Légèrement plus court que le couteau de chef standard, ce couteau japonais en acier est facile à manœuvrer et fonctionne bien comme couteau à fruits, à légumes et à légumes. Fabriqué à la main au Japon, ce couteau présente une superbe finition martelée qui réduit la traînée et empêche les aliments de coller à la lame. Avec un noyau en acier VG-MAX et 68 couches de revêtement Damas, ce couteau Shun Santoku offre une netteté exceptionnelle avec un bord précis de 16 degrés. La poignée Pakkawood assure une prise confortable et sécuritaire, améliorant votre expérience de coupe. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Rehaussez vos compétences culinaires avec le couteau Shun Premier Santoku, un mélange parfait de savoir-faire traditionnel et d'innovation moderne.

Anonyme. Massachusetts. Tue Jan 08 2013

Par Shun

7", 11"

Le couteau Santoku de 7 pouces Shun Classic est un couteau polyvalent utilisé pour pratiquement tous les travaux de découpe dans la cuisine. Légèrement plus court que le couteau de chef standard, ce couteau japonais en acier est facile à manœuvrer et fonctionne bien comme couteau à fruits, à légumes et à légumes. Faisant partie de la série pionnière Classic Series, la première ligne de coutellerie japonaise introduite aux États-Unis, ce couteau combine le savoir-faire traditionnel avec l'innovation moderne. Doté d'un noyau en acier VG-MAX et de 68 couches de revêtement Damas, le couteau Shun Santoku offre une netteté exceptionnelle avec un bord précis de 16 degrés. La poignée en forme de D Pakkawood assure une prise confortable et sécuritaire pour les utilisateurs gauchers et droitiers. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau Santun blond classique Shun incarne des siècles d'expérience en fabrication de couteaux et un engagement envers un savoir-faire supérieur.

Love the look and feel of. Daniel. Fri Feb 06 2026

Par Shun

Blond

Faites l'expérience de l'excellence culinaire avec le couteau à pain de 9 pouces Shun Premier, un essentiel de cuisine polyvalent conçu pour la précision et la durabilité. Glissez doucement le pain, les pâtisseries et les gâteaux sans les écraser ni les déchirer. Fabriqué à la main au Japon, ce couteau présente une superbe finition martelée qui réduit la traînée et empêche les aliments de coller à la lame. Avec un noyau en acier VG-MAX et 68 couches de revêtement Damas, ce couteau à pain Shun offre une netteté exceptionnelle avec un bord précis de 16 degrés. La poignée Pakkawood assure une prise confortable et sécuritaire, améliorant votre expérience de coupe. Soutenu par un adoucissement libre. Rehaussez vos compétences culinaires avec le couteau à pain Shun Premier, un mélange parfait de savoir-faire traditionnel et d'innovation moderne.

This is the best knife I've ever had My wife loves using it and it looks very cool too.. Anthony. Chicago, IL. Tue Dec 09 2025

Par Shun

Le couteau à pain 9 pouces Shun Classic est un couteau à pain spécialisé conçu pour glisser doucement à travers les pains, les gâteaux et les pâtisseries. Faisant partie de la série pionnière Classic Series, la première ligne de coutellerie japonaise introduite aux États-Unis, ce couteau combine le savoir-faire traditionnel avec l'innovation moderne. Doté d'un noyau en acier VG-MAX et de 68 couches de revêtement Damas, ce couteau Shun Bread offre une netteté exceptionnelle avec un bord précis de 16 degrés. La poignée en forme de D Pakkawood assure une prise confortable et sécuritaire pour les utilisateurs gauchers et droitiers. Soutenu par un adoucissement libre. Fabriqué à la main au Japon, le couteau à pain blond classique Shun incarne des siècles d'expérience dans la fabrication de couteaux et un engagement envers un savoir-faire supérieur.

Awesome bread knife. Daniel. Fri Feb 06 2026

Par Shun

Le couteau d'office de 3,5 pouces Shun Sora est un outil de cuisine spécialisé conçu pour éplucher et évider sans effort les fruits et légumes avec précision. Ce petit couteau de cuisine est extrêmement agile - vous donnant un contrôle complet sur la pointe et le bord de la lame. Doté d'un acier VG10 pour un bord de 16 degrés soutenu par de l'acier inoxydable 420J sur la lame supérieure, ce couteau japonais offre une netteté exceptionnelle. La poignée traditionnelle à poil long est faite d'un mélange de polymère PP / TPE texturé, offrant une excellente prise en main et un entretien facile. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau d'office Shun Sora est un ajout essentiel à votre collection de couteaux de cuisine.

Joanne. Phila, PA. Tue Nov 29 2016

Par Shun

Le couteau Santoku à double cœur de 7 pouces Shun est un couteau polyvalent utilisé pour pratiquement tous les travaux de découpe dans la cuisine. Légèrement plus court que le couteau de chef standard, ce couteau japonais en acier est facile à manœuvrer et fonctionne bien comme couteau à fruits, à légumes et à légumes. La fabrication traditionnelle japonaise permet à la lame en acier Damas Dual Core de maintenir un niveau de performance exceptionnellement élevé pendant une période prolongée. La lame mince et légère de 71 micro-couches offre une rétention des bords et une netteté étonnantes, tandis que la poignée octogonale traditionnelle japonaise offre de la confiance à chaque tranche. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits. Fabriqué à la main au Japon, le couteau Santoku à double cœur Shun ajoute un savoir-faire de qualité supérieure et une beauté gracieuse à toute collection de couteaux de cuisine.

Works well. Feels good in the hand.. Anonyme. Wed Apr 01 2026