Couteau à désosser et à fileter Shun Kanso de 6 po, couteau à désosser courbé japonais fabriqué à la main, lame en acier inoxydable AUS10A, poignée en Tagayasan, outil pour viande et poisson pour les chefs professionnels et amateurs

Caractéristiques

• Couteau à désosser et à filer spécialisé: Le couteau à désosser et à fileter de 6 pouces Shun Kanso est habilement conçu pour glisser à travers la viande et le poisson avec précision et facilité, ce qui en fait un outil indispensable pour tout cuisinier.
• Simplicité essentielle: Nommée d'après un principe de design influencé par la philosophie zen, la série Kanso reflète sa définition de «simplicité». Conçu avec les éléments les plus essentiels, ce couteau Kanso offre une performance sans effort.
• Netteté raffinée: fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone AUS10A raffiné avec du vanadium, ce couteau offre une précision d'une netteté remarquable avec un bord de 16 degrés.
• POIGNÉE DURABLE: Fabriquée en tagayasan profilé, connu sous le nom de «bois de sabre de fer», cette poignée pleine fleur offre une prise confortable et sécuritaire pour les utilisateurs gauchers et droitiers. Le mégot sert également d'ouvre-bouteille et de crochet de suspension.