Couteau de chef Yatoshi - Acier inoxydable à forte teneur en carbone

Caractéristiques

• Lames à haute teneur en carbone: fabriquées avec de l'acier à haute teneur en carbone 7Cr17 de qualité supérieure, qui offre une lame de qualité professionnelle d'une netteté remarquable. L'acier contient 0,6 à 0,75 carbone, ce qui le rend deux fois plus résistant que les autres couteaux de sa catégorie avec une dureté Rockwell de 57 à 58.
• Confort et contrôle: Les couteaux sont intégrés avec une poignée douce et confortable, créant une prise parfaite. La forme ergonomique permet un bon équilibre entre la poignée et la lame mince, assurant une facilité de mouvement.