Le fouet spiralé Tovolo de 25 cm (10 pouces) maintient une spirale plate en acier inoxydable plaquée contre le fond de la casserole pendant que vous remuez. Ce contact constant répartit la sauce sur toute la surface de cuisson, évitant ainsi que les sauces, les roux et les crèmes ne brûlent ou n'attachent dans les coins. Sa tête inclinée est idéale pour les poêles peu profondes et épouse les bords incurvés des casseroles, contrairement aux fouets ronds. Chaque coup de fouet en spirale couvre une plus grande surface qu'avec des dents droites. Outre les sauces, il permet aussi de mélanger les vinaigrettes, les pâtes à crêpes et les préparations pour pancakes. Fabriqué en acier inoxydable robuste, il résiste à la déformation même lors de remuages vigoureux et peut être utilisé sans danger sur la plaque de cuisson chaude. Sa poignée ergonomique assure un confort optimal même lors de longues utilisations, et sa longueur de 25 cm (10 pouces) se range facilement dans un tiroir à ustensiles standard. Le fouet passe au lave-vaisselle.
I have been looking for this spiral whisk for ever. Brought one from Europe almost thirty years ago. Only whisk I ever use.. Katarzyna,. Aurora, CO. Mon Apr 28 2025