Fouets: marque - matfer bourgeat

L 10 po

Le fouet Matfer est un outil de prédilection des chefs français professionnels depuis plus de 30 ans. Conçu et fabriqué en France, ce fouet est composé de fils de fouet flexibles en acier inoxydable 18/10 conçus pour conserver leur forme. Les fils sont soudés dans un noyau en acier et moulés dans une poignée Exoglass®, un polyamide breveté mis au point par Matfer. La poignée est non poreuse, imperméable, résistante à la chaleur et ne rouillera pas et ne se détériorera pas lors d'une utilisation intensive. Le fond arrondi de la poignée empêche le fouet de glisser dans les bols ou les casseroles. Certifié NSF et va au lave-vaisselle. Assuré avec une garantie à vie limitée par Matfer Bourgeat USA. Voté meilleur fouet par Bon Appetit, 2022

It is a pricey whisk but since it was recommended by a pastry chef, I was curious to see what makes it different from the more affordable brands. I like that the handle is lightweight and has an easy grip. It is pricey though.. Maria Evangelista. Parsippany, NJ. Sun May 11 2025

Le fouet Spiral de Matfer est doté d'une conception fonctionnelle et d'une durabilité réputées dans les fouets Matfer de couleur bourgogne combinés à une conception innovante à tête plate articulée. Sa conception en spirale rotative convient à toutes les casseroles et poêles pour un mélange facile et est idéale pour cuire des sauces et des crèmes à base de lait sans les coller. Fabriquée en France, sa poignée est composée d'exoglass®, un matériau composite exclusif mis au point par Matfer. Ce matériau est non poreux, facile à nettoyer et peut être stérilisé, et son matériau durable ne se détériorera pas et ne rouillera pas avec le temps. La poignée est résistante à la chaleur jusqu'à 430 ° F et comporte une extrémité évasée pour empêcher le fouet de glisser dans les casseroles et les bols. La tête de fouet à charnières est fabriquée en acier inoxydable avec une bobine amovible pour un nettoyage facile. D'un diamètre de 3 ½ po, la tête de fouet assure un contact constant avec le fond du pot, permettant un contrôle précis sur les recettes délicates comme la pâtée de fruits ou la crème patissière. Certifié NSF et va au lave-vaisselle. Assuré avec une garantie à vie limitée par Matfer Bourgeat USA.

Le fouet à œufs Matfer est un outil de prédilection des chefs français professionnels depuis plus de 30 ans. Conçu et fabriqué en France, ce fouet est composé de fils de fouet flexibles en acier inoxydable 18/10 disposés en forme de «ballon», conçus pour fouetter et aérer les préparations d'œuf et de blanc d'œuf. Les fils sont soudés dans un noyau en acier et moulés dans une poignée Exoglass®, un polyamide breveté mis au point par Matfer. La poignée est non poreuse, imperméable, résistante à la chaleur et ne rouillera pas et ne se détériorera pas lors d'une utilisation intensive. Le fond arrondi de la poignée empêche le fouet de glisser dans les bols ou les casseroles. Certifié NSF et va au lave-vaisselle. Assuré avec une garantie à vie limitée par Matfer Bourgeat USA.

Excellent whisk!. Denise. West Union, SC. Fri Sep 12 2025