Couteau Shun Dual Core de 10,5 po Yanagiba, couteau japonais Sashimi fabriqué à la main, lame en acier Damas VG10 et VG2, poignée Pakkawood, outil de cuisine japonais polyvalent

Caractéristiques

• COUTEAU À SUSHI JAPONAIS: Le couteau Shun Dual Core de 10,5 pouces Yanagiba est habilement conçu pour glisser à travers des coupes de poisson avec précision et facilité, vous aidant à préparer les coupes parfaites de sushi ou de sashimi.
• RENDEMENT EXCEPTIONNEL: Légère et agile, la série Dual Core reste très maniable et extrêmement confortable lors de toute performance. La fabrication traditionnelle japonaise vous permet d'aiguiser moins et de créer plus.
• Netteté d'élite: fabriqué avec 71 micro-couches alternées d'acier inoxydable VG10 et VG2 à haute teneur en carbone et à haute teneur en chrome, ce couteau offre une précision d'une netteté remarquable avec un bord de 16 degrés.
• EXCELLENT CONTROLE: La poignée en forme d'octogone de la marque Pakkawood offre une prise confortable et sécuritaire, offrant un contrôle optimal pour les gauchers et les droitiers. Comprend une gaine pour un rangement et un transport sécuritaires.
• ARTISANAT JAPONAIS: Chaque couteau Shun est méticuleusement fabriqué à la main au Japon, reflétant un savoir-faire traditionnel en matière de fabrication de couteaux et un dévouement à un savoir-faire supérieur. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits.