Couteau à désosser et à fileter 6 po Premier

Caractéristiques

• Couteau à désosser et à filer spécialisé: Le couteau à désosser et à filer Gokujo de 6 pouces de Shun Premier est doté d'une lame étroite, incurvée et extrêmement tranchante qui se rapproche de l'os et coupe facilement les tissus fibreux.
• Finition martelée distinctive: faisant partie de la série Premier, ce couteau présente une belle finition martelée pour réduire la traînée et empêcher les aliments de coller à la lame.
• Netteté supérieure: fabriqué avec de l'acier VG-MAX et 68 couches de revêtement Damas, ce couteau offre une précision d'une netteté remarquable avec un bord de 16 degrés, assurant une performance durable.
• Acier: noyau de coupe breveté VG-MAX et 34 couches de chaque côté (68 au total) revêtement en damas inoxydable
• ARTISANAT JAPONAIS: Chaque couteau Shun est méticuleusement fabriqué à la main au Japon, reflétant un savoir-faire traditionnel en matière de fabrication de couteaux et un dévouement à un savoir-faire supérieur. Soutenu par un affûtage et un affûtage gratuits.