Couteau de chef Shun Classic

Si vous préférez un couteau de chef particulièrement léger et agile, le Shun Classic Blonde. Le couteau de chef est un très beau choix. Comme tous les couteaux de chef, cette lame polyvalente convient à une variété de tâches de coupe. La longueur est idéale pour trancher, couper en dés et hacher des fruits, des légumes et d'autres aliments de petite à moyenne taille. Cependant, de nombreux cuisiniers préfèrent cette taille plus petite pour tout, car elle est si facile à utiliser. La lame est assez large pour permettre un bon dégagement des jointures sur la planche à découper et facilite le transfert des aliments coupés de la planche à la poêle. Avec son ventre incurvé, ce petit couteau peut même être «bercé» à travers des herbes ou des épices fraîches pour produire une viande très fine.