Un bon couteau tout usage est le troisième membre de la gamme de couteaux de cuisine indispensables. De plus, il se situe entre un couteau de chef et un couteau d’Office, ce qui en fait la taille parfaite pour toutes les tâches entre les deux. Pour couper les haricots verts, le brocoli et les autres tâches là où vous avez besoin de précision, votre couteau utilitaire est un excellent choix. Chaque fois qu’un couteau d’Office semble trop petit et un couteau de chef trop grand pour atteindre un couteau tout usage. Le couteau utilitaire 6,5 po premier offre une bordure tranchante qui facilite également le travail de tout ce qui se passe avec de la viande, du fromage, des tranches de tomate et plus encore. Une utilisation spécialisée est pourquoi ce type de couteau est parfois appelé un couteau à sandwich. Vous adorerez également la préhension sécuritaire que procure la poignée profilée de première qualité. Le couteau fait partie de la belle ligne Shun premier, qui rappelle les couteaux forgés à la main du Japon ancien. Alors que chaque couteau prend moins de 100 étapes fabriquées à la main, les matériaux évitent d’être utilisés sont parmi les plus avancées de l’industrie. Chaque lame est munie d’un centre de découpe en acier inoxydable de VG MAX de Shun pour un bord précis. Le revêtement de Damas superposé soutient le noyau et procure une résistance supplémentaire aux taches. Près du bord de la lame, où les aciers se rencontrent, une ligne ondulée est formée de la même façon que le Hamon formé lorsque les épées de samouraï sont trempées à l’aide d’une technique traditionnelle de fabrication d’argile. La finition martelée agit comme une série d’alvéoles creusées pour réduire la traînée. Les poignées se blottient confortablement sous la main, tandis que le bouchon d’extrémité embossé ajoute équilibre et beauté.
