Rouleau à pâtisserie Staub

Le couteau ZWILLING Pro est doté d'une mitre incurvée unique qui prolonge la main et favorise une prise en main professionnelle, avec le pouce et l'index sur la lame, pour une coupe sûre et moins de fatigue. La lame présente une large courbe à l'avant pour faciliter le mouvement de balancier des couteaux occidentaux, tandis que le dos droit est idéal pour le hachage, mouvement pour lequel les couteaux japonais ont été conçus. Toute la longueur de la lame est utilisable pour la coupe et elle peut être aiguisée de la mitre à la pointe.