Inspiré par la cuisine de la ferme à la table, l'artisan est une conception hybride combinant les caractéristiques d'un couteau de chef, d'un couteau à désosser et d'un couteau à découper. Forgée à partir d'une seule pièce d'acier à haute teneur en carbone et sans taches, sa lame est affûtée par les affûteurs principaux de WÜSTHOF. Un large ventre permet de couper les bercements, la pointe à pince facilite les manœuvres autour des joints pour le désossage et le filetage, et la conception à bord creux permet une découpe et un découpage en douceur et précis. Craftsman est une conception hybride combinant les caractéristiques d'un couteau de chef, d'un couteau à désosser et d'un couteau à découper. Forgée à partir d'une seule pièce d'acier à haute teneur en carbone et sans taches, sa lame est affûtée par les affûteurs principaux de WÜSTHOF. Un large ventre permet de couper les bercements, la pointe à pince facilite les manœuvres autour des joints pour le désossage et le filetage, et la conception à bord creux permet une découpe et un découpage en douceur et précis.
This knife is amazing! I’ve always wanted a WÜSTHOF set of knives….but, I think this knife is so versatile that it could be the “one and done” knife!! Love it!. Anonyme. US. Tue Apr 14 2026