Le réfrigérateur vieillissant à sec représente le summum de la technologie pour le vieillissement à sec de grandes quantités de viande. Avec un grand 620L / 21,9 cu. d'une capacité de pieds carrés, cette unité autoportante est conçue pour accueillir plusieurs coupes de viande, des steaks de première qualité à l'agneau et au porc, assurant des saveurs riches et une tendresse au fil du temps. Contrôle avancé de la température, allant de 34 ° F à 77 ° F, et régulation de l'humidité entre 60% et 85%. Cela offre un environnement optimal pour le vieillissement à sec. Le puissant système à double ventilateur assure une circulation d'air constante dans toute l'unité, favorisant un vieillissement uniforme et des résultats supérieurs. De plus, le système de stérilisation UV intégré permet d'éloigner les bactéries nocives.

Le réfrigérateur à séchage sec Ca’Lefort CLF-VI300AA offre un environnement stable pour le vieillissement de la viande et de la charcuterie. Il dispose d'un contrôle de température à zone unique avec une plage de 34 à 77 ° F et un contrôle automatique de l'humidité de 60 à 85% d'humidité relative pour des conditions de vieillissement constantes. Une fonction de dégivrage automatique aide à prévenir l'accumulation de givre et permet un fonctionnement fiable à long terme. Un intérieur en acier inoxydable avec stérilisation par UVC et filtration au charbon actif favorise l'hygiène et le contrôle des odeurs. Un compresseur haute performance assure un refroidissement fiable, tandis que l'installation intégrée ou autoportante offre un placement flexible. L'éclairage intérieur à DEL, une serrure de porte et une alarme de porte entrouverte offrent davantage de commodité et de sécurité.

Le réfrigérateur à vieillissement sec Ca'Lefort offre une capacité de 8,23 pi. et peut être installé seul ou autoportant. Ses tablettes réglables offrent un espace de rangement flexible pour les gros morceaux de viande. L'unité comprend une stérilisation par UVC, une purification de l'air au charbon actif, une doublure intérieure antimicrobienne et un contrôle automatique de l'humidité pour maintenir des conditions de vieillissement idéales. La porte en verre trempé avec technologie anti-condensation permet une vue dégagée, tandis que le réfrigérant R600a écoénergétique assure une faible consommation d'énergie. Avec une plage de température précise de 32 à 77 ° F et une humidité de 60 à 85%, il minimise la perte d'humidité et améliore la saveur de la viande. L'éclairage à DEL blanc vif améliore la visibilité et met magnifiquement en valeur vos viandes.

Transformez votre cuisine avec le réfrigérateur à vieillissement sec, conçu pour les amateurs de viande et les chefs à domicile qui recherchent le meilleur du vieillissement à sec. Avec une capacité spacieuse de 7,87 pieds cubes / 233 litres, vous pouvez faire vieillir plusieurs morceaux de viande, ce qui rehausse leur saveur et leur tendreté. Doté d'un contrôle précis de la température (34 77 -77 ℉ / 1 ° C à 25 ° C) et d'une régulation de l'humidité (60% à 85%), assure des conditions de vieillissement idéales. Le système de stérilisation UV intégré permet de garder les bactéries nocives à distance, protégeant ainsi vos viandes pendant le processus de vieillissement. De conception élégante, avec une fabrication en acier inoxydable et une porte en verre à double couche, cette unité est à la fois fonctionnelle et élégante. Son système à double ventilateur fournit un débit d'air constant pour des résultats égaux, tandis que le système de remplissage d'eau manuel contrôle l'humidité. Conçu pour une installation encastrée ou autoportante, il consomme seulement 438 kWh par année.

Contrôle précis de la température et de l'humidité: contrôle avec précision la température de 34 ° F à 77 ° F / 1 ° C à 25 ° C et maintient l'humidité entre 60% et 85%, assurant des conditions parfaites pour les steaks vieillis à sec, l'agneau, le porc et plus encore .

SCG001 - Réfrigérateur sous le comptoir et sur le plan de travail - Intégré sous le comptoir à une porte - 24 po x 33 po - Argent

Shipping was very fast. I’m so excited about this meat ager! It comes with everything you need. The hooks are about the size of my hand. It’s very straightforward to assemble and looks nice. It’s extremely heavy and requires two people to move it. Looking forward to aging some meat and cheese like a professional chef!. Bonnie. PA. Mon Jun 08 2026