Un favori du chef français, le fond arrondi et sans coin du Saucier donne les sauces les plus soyeuses, donnant même l'impression que les pâtes du week-end sont un repas cinq étoiles. De la béchamel au velouté, le Saucier est conçu pour des sauces lisses et entièrement émulsionnées. Les plats comme le risotto et le gumbo, qui nécessitent une agitation constante, profitent du fond sans coins du Saucier, qui guide le fouet et favorise la circulation.
Comme le reste de la batterie de cuisine en acier inoxydable, elle est fabriquée en Italie à partir de 5 couches de métal pour améliorer la conduction et la distribution de la chaleur. Il chauffe uniformément et réagit instantanément aux changements de température, donnant plus de contrôle lors du saut, du déglaçage et de la réduction. Il se nettoie également en quelques secondes, car il prévient les points chauds qui causent des dégâts. Un rebord roulé vous permet de faire des sauces sans renverser, et la poignée creuse Stay Cool garde les mains en sécurité.
- Lavage à la main préféré. Va au lave-vaisselle.
- Fabrication de qualité supérieure à 5 plis / acier inoxydable et aluminium
- Fabriqué en Italie
- Va au four jusqu'à 800F
- Compatible avec les surfaces de cuisson à gaz, électriques et à induction
